Рецепты салатов

Топ 7 супов которые вернут к жизни - пошаговые рецепты

Топ 7 супов которые вернут к жизни - пошаговые рецепты
Рейтинг
Голосов
6
В поисках рехаба после праздников нужно взять курс на умиротворение загородных ресторанов и жидкую и горячую пищу, которая быстро поставит на ноги после новогодних возлияний.  



Суп «Шаляпин»

Кислые щи готовят по классическому рецепту. В основе — квашеная капуста домашнего посола, которую тушат со специями. В суп добавляют обжаренные белые грибы и свиную грудинку, причем прямо с соком после жарки, обязательно кладут перловку. В конце добавляют немного чеснока и свежую зелень. Подают щи в фарфоровом горшочке, с домашней сметаной, по консистенции они выходят очень плотными, а потому сытными.

Суп Barbeque



Чечевичный крем-суп с беконом и луком-фри начинают готовить с овощей, при условии, что бульон уже дожидается на плите. Морковь, лук и чеснок обжаривают на оливковом масле вместе с беконом, затем добавляют чечевицу. После пары минут обжарки добавляют бульон, варят все до готовности и доводят до нужной консистенции блендером. Пармскую ветчину режут мелкими кубиками и обжаривают с чесноком и чили, после — белое вино. Красный лук обжаривают во фритюре и измельчают. Всем этим украшают суп, завершающий штрих — веточка тимьяна.

Больше вкусный и простых супов ищите у нас в категории Рецепты первых блюд , в этой категории вы найдете различные виды супов.

Борщ «Черемша»




Борщ в ресторане в комплексе отдыха «Старая мельница» делают по старинному украинскому рецепту, важная часть которого — пампушки с чесноком. Их подают к каждой тарелке наваристого супа. 

Stroganoff Bar & Grill Суп




из ножки ягненка требует времени: их в компании нарезанных перца, томатов, зелени и специй варят не меньше двух часов. За полчаса до готовности кладут целые картофелины, а готовый суп в тарелке посыпают рубленной зеленью. Блюдо особенно хорошо тем, что может заменить и первое, и второе: ножку съедаем, бульон — выпиваем следом.

Рыбная похлебка «Рыба на даче» 




Финскую рыбную похлебку готовят в честь верности исторической памяти места — до 1940-го года на этом месте располагалась Финляндия. Рыбный набор со стеблем сельдерея, луком, морковью и лавровым листом варят полтора часа, затем процеживают. Параллельно пассируют примерно такую же группу овощей и отправляют ее в бульон вместе с нарезанными кубиками филе лосося и трески, добавляя туда же сливки и молоко, и доводят до кипения уже в таком составе.

Чемпион среди супов «Русская рыбалка»  




Ресторан на берегу залива — чемпион по полезным супам из профильных для него рыбы и морепродуктов: есть тройная уха из форели и осетрины, острый томатный суп с морепродуктами, уха из копченой форели со сливками, к которой заботливо предлагают рыбный расстегай, и даже щи здесь — не только с потрошками, но и с судаком.

Bellevue Brasserie грибной крем-суп




Загородный клуб «Скандинавия» славен самым большим открытым подогреваемым бассейном на Северо-Западе, СПА-комплексом и уютными гостиными. В таком европейском месте суп хочется выбрать тоже с иностранной изюминкой: грибной крем-суп со сливками тут круглый год украшают ароматом белых трюфелей. 
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив