Популярные рецепты
Партнеры
Полезные рассчеты

Гороховый суп с бараниной ресторанные блюда

Гороховый суп с бараниной ресторанные блюда
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Автор:
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Кулинарные шедевры
Ингредиенты:
  • Баранина - 500 г.
  • Бульон - 1,5 л.
  • Лук - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Томатная паста - 50 мл.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Горошек зелёный - 300 г 
  • Зелень - 1 пучок 
  • Мука - 1 ст. л. 
  • Масло сливочное - 70 г 
  • Виски - 100 мл
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

30 время
готовки
5 количество
порций
сложность рецепта: Средне


Рекомендуем:
Густой, наваристый гороховый суп из баранины. Если добавите виски, то получится настоящее ресторанное блюдо!
 


Как приготовить суп:
 
Гороховый суп с бараниной

Мясо нарежьте крупными кусками и, придавливая лопаткой, обжарьте в сливочном масле на сильном огне с 2-х сторон до образования корочки. 

Переложите в кастрюлю с кипящим бульоном, добавьте мелко нарезанный лук, томатную пасту и лавровый лист, варите 10 минут.

Картошку с морковью нарежьте крупными кубиками и бросьте в суп, солим и перчим, варим ещё 15 минут. Теперь добавьте зелёный горошек и измельчённую зелень. 

Готовим ещё 10 минут и в конце добавьте виски и сливочное масло, растёртое с мукой. Приятного аппетита!

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: