Студень говяжий с хреном и горчицей рецепт

Студень говяжий с хреном и горчицей рецепт
Назначение: Обед
Кухни: Украинская
Время приготовления: 150
Кол-во порций: 6
 
Холодец или студень - традиционное праздничное блюдо издавна известное на Руси. Из данного видео вы узнаете как приготовить вкусный домашний холодец из трех разных видов мяса - говядины, свинины и птицы. Холодец получается очень наваристый, всегда застывает без проблем! Если вы не любите вкус говяжьего бульона, можно заменить говядину на свинину - вкус от этого абсолютно не пострадает! Подавать холодец принято с хреном или горчицей.

 Холодец из говядины, свинины и курицы. Рецепт холодца.

Подготавливаем ингредиенты.

  • Отвариваем голень и мясо телятины с луком и морковью. Варим 12 часов.
  • До окончания варки добавляем соль и перец по вкусу, лаврой лист.
  • Нарезаем чеснок.
  • В готовый бульон добавляем чеснок.
  • Процеживаем бульон через сито.
  • Нарезаем мясо телятины, на котором варился бульон.
  • Выкладываем мясо в форму.
  • Заливаем нарезанное мясо готовым бульоном. Ставим в холодильник до  полного   застывания.
  • Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем укропом.
 
Смотрите также видео рецепт как приготовить 

Холодец из говядины, свинины и курицы



Ингредиенты:
  • Голень говяжья - 1,3 кг.
  • Телятина - 0,5 кг.
  • Морковь - 300 г.
  • Лук репчатый - 150 г.
  • Чеснок - 12 г.
  • Лавровый лист - 0,3 г.
  • Вода - 3 л.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: