Рецепты салатов

Студень говяжий с хреном и горчицей

Студень говяжий с хреном и горчицей
Рейтинг
Голосов
2
Ингредиенты
  • Голень говяжья - 1,3 кг.
  • Телятина - 0,5 кг.
  • Морковь - 300 г.
  • Лук репчатый - 150 г.
  • Чеснок - 12 г.
  • Лавровый лист - 0,3 г.
  • Вода - 3 л.
Особенности
Время приготовления: 150
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Холодец или студень - традиционное праздничное блюдо издавна известное на Руси. Из данного видео вы узнаете как приготовить вкусный домашний холодец из трех разных видов мяса - говядины, свинины и птицы. Холодец получается очень наваристый, всегда застывает без проблем! Если вы не любите вкус говяжьего бульона, можно заменить говядину на свинину - вкус от этого абсолютно не пострадает! Подавать холодец принято с хреном или горчицей.
 Холодец из говядины, свинины и курицы. Рецепт холодца.

Подготавливаем ингредиенты.
    • Отвариваем голень и мясо телятины с луком и морковью. Варим 12 часов.
    • До окончания варки добавляем соль и перец по вкусу, лаврой лист.
    • Нарезаем чеснок.
    • В готовый бульон добавляем чеснок.
    • Процеживаем бульон через сито.
    • Нарезаем мясо телятины, на котором варился бульон.
    • Выкладываем мясо в форму.
    • Заливаем нарезанное мясо готовым бульоном. Ставим в холодильник до  полного   застывания.
    • Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем укропом.
 
Смотрите также видео рецепт как приготовить 
Холодец из говядины, свинины и курицы
    Видео приготовления:
    Холодец  Говядина  Свинина  курица
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив