Топ салатов
Полезные рассчеты

Курица с сыром в томатном соусе - пошаговый рецепт

Курица  с сыром в томатном соусе - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Ужин
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Куриное филе - 4 шт.
  • Сыр Пармезан - 200 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сухари панировочные - 3 ст. л.
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Базилик свежий (листья) - 8 шт.
  • Для соуса: Томатное пюре - 800 мл.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Орегано суш. - 1 ч. л.
  • Соль - 3/4 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Великолепное сочетание курицы, и сыра, оттененное томатным соусом, базиликом и орегано – замечательный вариант для ужина в семейном кругу. Гарниром для этого блюда может послужить картофельное пюре или макароны.


Приготовление:

  • Начнем приготовление с томатного соуса. Натираем на терке половину лука, чтобы он дал как можно больше сока. Добавляем две столовые ложки оливкового масла.
  • Обжариваем лук на среднем огне в течении 2-3 минут.
  • Используя пресс или натерев на мелкой терке, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
  • Затем добавляем томатное пюре, орегано, соль и сахар. Доводим до кипения и тушит 10-12 минут, не накрывая крышкой.
  • Куриное филе промойте и обсушите. Поместив между двумя слоями полиэтиленовой пленки, отбейте. Толщина мяса должна быть примерно 1 см. Каждый кусочек мяса щедро посыпьте солью.
  • В одной миске взбейте яйца.
  • В другой смешайте половину тертого пармезана и панировочные сухари.
  • Разогрейте 60 мл оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Используя щипцы, обмакните куриное мясо сначала в яичной смеси.
  • А затем в сухарях и обжарьте мясо в горячей сковороду до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
  • В форму для запекания влейте 3/4 соуса и аккуратно выложите на него красивые куриные грудки.
  • Остальную часть соуса ложкой распределите поверх каждого кусочка. Посыпьте измельченными листьями базилика.
  • Нарежьте тонкими ломтиками оставшийся кусок сыра и выложите его сверху.
  • Выпекать около 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: