Партнеры

Жюльен с курицей грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото

Жюльен с курицей грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2
Автор рецепта: Masterchef
Назначение: Обед, Ужин, завтрак
Категория блюда: Курица и птица, закуска
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Грибы Портобелло или другие - 160 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Тертый сыр - 1 стак.
  • Молоко - 160 мл.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка (измельч.) - 1/2 ч. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30 минутвремя
готовки
4количество
порций



Новые рецепты:

Жюльен с курицей является популярной закуской в русских ресторанах. Кусочки курицы с грибами, запеченные в сливочном соусе под слоем сыра. Это вкусное, легкое и изысканное блюдо станет одним из ваших любимых.
Способ приготовления:
Разрежьте курицу на тонкие полоски (около 2,5 см).
В средней сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте курицу в течение 5 минут добавьте лук и жарьте еще 2 минуты. Затем добавляем грибы,солим, перчим и доводим до готовности (около 10 минут).
Для подготовки сливочного соуса, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле и добавьте муку. Затем постепенно добавить молоко (небольшое количество за один раз), помешивая осторожно, чтобы предотвратить появление комков. Затем добавить сметану и приправить соус солью и перцем.
Разогреть духовку до 180 градусов С. Слегка смажьте жиром 4 небольших формочки (одна на человека). Уложите около 2 ст. ложки куриной и грибной смеси в каждую. Если у вас осталась смесь, распределите ее поровну между формочками.
Равномерно заливаем соусом курицу и грибы.
Покройте толстым слоем тертого сыра сверху.
Выпекать открытыми в течении приблизительно 15 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Посыпаем петрушкой. Подаем в горячем виде.


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: