Топ салатов
Полезные рассчеты

Сочное мясо цыпленка обжаренное в ароматном масле

Сочное мясо цыпленка обжаренное в ароматном масле
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 70
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Куриные бедрышки - 6 шт.
  • Мука - 1/4 стак.
  • Красный винный уксус - 1/2 ст. л.
  • Ароматное масло (рецепт ниже) - 2 ст. л.
  • Сок лимона - 1/2 ст. л.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 400 г.
  • Куриный бульон - 1/2 стак.
  • Сыр сливочный - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка свежая измельч. - 2 ст. л.
  • Для ароматного масла: Лук - 1/2 шт.
  • Масло растительное - 1/2 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 6 шт.
  • Лимон для цедры - 1 шт.
  • Петрушка, розмарин, тимьян (смесь) - 2 ст. л.

 



В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Это одно из моих любимых блюд. Сочное мясо цыпленка, обжаренное в ароматном масле, тушеное с овощами и политое при подаче сливочным соусом. Приготовить его очень легко. Прекрасно сочетается с отварным рисом. Отличная идея для ужина!

Приготовление:

 

  • Смешайте все ингредиенты для ароматного масла в холодной сковороде.
  • Включите сковороду и готовьте смесь на среднем огне, по ка лук не станет золотистым.
  • Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
  • Подготовьте куриные бедрышки, срежьте кожу, лишний жир, удалите кости. Накройте полиэтиленовой пленкой и отбейте до одинаковой толщины. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
  • В той же сковороде нагрейте 2 ст. ложки ароматного масла. Обваляйте мясо в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Добавьте лук, приправьте солью и перцем.
  • Добавьте морковь поверх лука и также приправьте солью и перцем.
  • Влейте куриный бульон, чтобы он едва покрывал овощи, накройте крышкой и тушите в течении 30 минут.
  • Шумовкой выложите поверх отварного риса или другого гарнира. В оставшемся бульоне растопите сливочный сыр, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
  • Полейте растопленным сливочным сыром и посыпьте измельченной петрушкой.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: