Это одно из моих любимых блюд. Сочное мясо цыпленка, обжаренное в ароматном масле, тушеное с овощами и политое при подаче сливочным соусом. Приготовить его очень легко. Прекрасно сочетается с отварным рисом. Отличная идея для ужина!
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты для ароматного масла в холодной сковороде.
Включите сковороду и готовьте смесь на среднем огне, по ка лук не станет золотистым.
Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
Подготовьте куриные бедрышки, срежьте кожу, лишний жир, удалите кости. Накройте полиэтиленовой пленкой и отбейте до одинаковой толщины. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
В той же сковороде нагрейте 2 ст. ложки ароматного масла. Обваляйте мясо в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Добавьте лук, приправьте солью и перцем.
Добавьте морковь поверх лука и также приправьте солью и перцем.Влейте куриный бульон, чтобы он едва покрывал овощи, накройте крышкой и тушите в течении 30 минут.
Шумовкой выложите поверх отварного риса или другого гарнира. В оставшемся бульоне растопите сливочный сыр, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
Полейте растопленным сливочным сыром и посыпьте измельченной петрушкой.
