Куриные бедрышки в ароматном чесночном соусе пошаговый рецепт

Администратор

06.01.2022

2 509

Курица и птица / Европейская кухня

Рейтинг

Голосов

Ингредиенты

Куриные бедрышки - 500 г.
Совый соус - 1 ст. л.
Кунжутное масло - 1,5 ч. л.
Кукурузный крахмал - 6 ст. л.
Для соуса:
Чеснок (зубчики) - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь тертый - 2 ст. л.
Бульон куриный - 1 стак.
Соевый соус - 2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Чесночный соус - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.

Особенности

Время приготовления: 35

Количество порций: 4

Сложность рецепта: Среднее

Меры веса. Калорийность

Ароматный чесночный соус делает блюдо из курицы гораздо вкуснее. Куриные бедрышки в различной интерпретации, довольно популярное блюдо в Китае, и у вас есть отличная возможность приготовить этот рецепт дома для праздничного ужина. Все достаточно просто и быстро. В качестве гарнира используйте отварной рис.

Способ приготовления:

Поместите в миску кунжутное масло, соевый соус, яичный белок и 6 ст. ложек кукурузного крахмала.
Взбейте до густой однородной массы.
Куриные бедрышки очистите от кожи, вырежьте косточки. Добавьте кусочки курицы в соус и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Разогрейте 1 ст. ложку растительного масла в сковороде с толстым дном. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и подогрейте в течении минуты, постоянно помешивая.
В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты и добавьте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне до загустения. Держите готовый соус на плите под приоткрытой крышкой пока будете обжаривать курицу.
Обжарьте кусочки курицы во фритюре и выложите на бумажной полотенце.
Поместите обжаренные кусочки курицы в сковороду с соусом и перемешайте.
Подавайте с отварным рисом и брокколи, приготовленной на пару, посыпав зеленым луком.