Маринована свиная корейка сок лайма запеченная в духовке

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Свинина корейка

Назначение: Обед, Ужин

Кухни: Европейская

Время приготовления: 100

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

Свиная корейка - 1 кг.
Порошок чили - 1 ст. л.
Лайм - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Чеснок (измельч.) - 1/2 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.

Вы можете оставить мясо для маринования на ночь. Маринад состоит из порошка чили, (который не такой жгучий, как, например, кайенский перец), сок лайма, чеснок и соевый соус.

Приготовление:

Для маринада смешайте 2 ст. ложки растительного масла и сок лайма с соевым соусом. Добавьте порошок чили и измельченный чеснок. Чтобы раскрыть аромат, отправьте смешанные ингредиенты в микроволновую печь на 20 секунд.

Уложите мясо в пакет, залейте маринадом, плотно закройте, выдавив лишний воздух и отправьте в холодильник минимум на час.

Включите для разогрева духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Выньте мясо из пакета и когда разогреется масло, выложите на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до коричневой хрустящей корочки (около 3-5 минут с каждой).