Главная » Первые блюда » Супы » Мясные супы

Суп Харчо из баранины на косточке пошаговый рецепт с фото

Name: Суп Харчо из баранины на косточке пошаговый рецепт с фото
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баранина на косточке — 300 г; Рис — 50 г; Помидоры — 100 г; Аджика (острая) — 10 г; Соус ткемали — 30 г; Кинза — 10 г

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 3

Автор рецепта: Masterchef

Теги: Харче, суп, суп из мяса

Назначение: Обед, завтрак, ужин:

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: супы, суп из

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

Баранина на косточке — 300 г
Рис — 50 г
Лук — 100 г
Помидоры — 100 г
Аджика (острая) — 10 г
Соус ткемали — 30 г
Чеснок — 7 г
Кинза — 10 г
Грецкий орех — 3 г
Хмели-сунели — 3 г
Томатная паста — 50 г
Масло растительное — 60 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки

Новые рецепты:

Зеленый суп из кабачок и фета - настоящая витаминная бомба

Суп из брокколи с лососем богат клетчаткой и витаминами

Креативный завтрак яйцо глазунья в кольцах болгарского перца

Топ 3 вкуснейших домашних рецепта запеканки из рыбы

Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном

Самоса с начинкой из овощей пошаговый рецепт с фото

Пикантный индонезийский куриный суп с рисом и яйцом

Бутерброд с авокадо и соусом песто

Сливочный грибной суп из шампиньонов шиитаке и вешенки

Гороховый суп с бараниной с добавление виски рецепт из ресторана

Суп Харчо из баранины - это густой острый суп с мясом. Как правило, используют телятину или говядину. Многие утверждают, что использование баранины для приготовления харчо невозможно, так как теряется вкус, аромат и сама сущность. Но после того, как вы единожды приготовите классический суп харчо из баранины с рисом, все убеждения отойдут в никуда, так как это невероятно вкусный, сытный и ароматный суп.

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Баранину залить холодной водой и варить бульон на среднем огне в течение 40 минут.

4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду, добавить томатную пасту, обжарить, Из готового бульона вынуть мясо.

Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне, добавить рис.

Добавить ткемали и аджику, когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо, добавить специи , посолить и поперчить, добавить по вкусу сахар, добавить нарезанные кубиками помидоры.

Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок, довести суп до кипения и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам или горшочкам, натереть на мелкой терке грецкий орех, подавать суп с хлебом.

Похожие рецепты: