Популярные
Индийский мятный чатни - восхитительный пряный соус
Простой и вкусный салат «Лакомка» из крабовых палочек
Как приготовить рис для суши и роллов - видео рецепт
Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня
Классический рецепт Груши в вине - божественный десерт
Рецепт запеченной рыбы терпуг с картошкой - ПроСто кухня
Партнеры
Главная » Первые блюда » Супы » Мясные супы
Суп Харчо из баранины на косточке пошаговый рецепт с фото
Автор рецепта: Masterchef
Теги:Харче, суп, суп из мяса
Кухни: Европейская кухня
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- Баранина на косточке — 300 г
- Рис — 50 г
- Лук — 100 г
- Помидоры — 100 г
- Аджика (острая) — 10 г
- Соус ткемали — 30 г
- Чеснок — 7 г
- Кинза — 10 г
- Грецкий орех — 3 г
- Хмели-сунели — 3 г
- Томатная паста — 50 г
- Масло растительное — 60 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
40времяготовки
Новые рецепты:
Суп Харчо из баранины - это густой острый суп с мясом. Как правило, используют телятину или говядину. Многие утверждают, что использование баранины для приготовления харчо невозможно, так как теряется вкус, аромат и сама сущность. Но после того, как вы единожды приготовите классический суп харчо из баранины с рисом, все убеждения отойдут в никуда, так как это невероятно вкусный, сытный и ароматный суп.
Способ приготовления:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Баранину залить холодной водой и варить бульон на среднем огне в течение 40 минут.
4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду, добавить томатную пасту, обжарить, Из готового бульона вынуть мясо.
Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне, добавить рис.
Добавить ткемали и аджику, когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо, добавить специи , посолить и поперчить, добавить по вкусу сахар, добавить нарезанные кубиками помидоры.
Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок, довести суп до кипения и снять с огня.
Разлить суп по тарелкам или горшочкам, натереть на мелкой терке грецкий орех, подавать суп с хлебом.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий