Партнеры
Главная » ПроСто кухня рецепты

ПроСто кухня

Саша Белькович — ресторатор и телеведущий, автор кулинарных книг и блогер. Каждую субботу в шоу «ПроСТО кухня» делюсь со страной рецептами простой и доступной кухни с авторской доработкой на pro100 ctc ru вы найдете еще больше вкусных и крутых блюд.
Придумывать свои рецепты я начал ещё в школе в Северодвинске, а в 14 лет уже был поваром местного кафе «Пеликан». Через три года уехал в Москву где работал под руководством гуру ресторанного бизнеса Айзека Корреа. В 21 год стал шеф-поваром крупного ресторана в центре Петербурга. Далее в течение 10 лет открыл более 20 ресторанов в качестве бренд-шефа, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Сегодня открываю рестораны по всему миру уже как совладелец.

Проходил обучение в США и Великобритании. Обладатель специальной номинации премии WHERE TO EAT «За вклад в развитие ресторанной культуры».
Автор:
Рецепт шашлычков из мяса и овощей от ПроСТО кухня
Просмотры: 377

Приготовление: Нарезать тонкими слайсами говядину поперёк волокон. В миске смешать соевый соус, сухой чили, сахар и растительное масло. Раздавить чеснок ножом, отправить в миску к маринаду и всё...

Шашлык из говядины Говядина 500 г Соевый соус 100 мл Чеснок 4 зубчиков Сахар 1 ч. ложка Сухой чили ¼ ч. ложка Растительное масло 30 мл Шашлык из...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 7 Сложность: Среднее
Автор:
Топ 7 рецептов пасты на каждый день от Александра Бельковича
Просмотры: 1 021

Тор 7 рецептов приготовления пасты от шеф повара Александра Бельковича, ПроСТО кухня, Неделя пасты с шоу «ПроСТО кухня». Спагетти с куриными грудками Ингредиенты (на 2 порции) Куриное филе Лук...

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Закуска сосиска в тесте Kорн Доги - рецепт от шефа Бельковича
Просмотры: 417
Содержание рецепта:
  • Мука пшеничная
  • Мука кукурузная
  • Разрыхлитель
  • Яйцо

Сервировка 6. В соусник перелить томатный соус, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и рядом положить корн - доги на палочках....

Мука пшеничная 80 г Мука кукурузная 50 г Разрыхлитель 5 г Сахар 1/2 ч. ложки Яйцо 1 шт. Вода 100 мл Соль Сосиски классические мини 6 шт. Помидоры...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 2 Сложность: Легко
Автор:
Рецепт свиных отбивных от шеф повара Бельковича ПроСто кухня
Просмотры: 559
Содержание рецепта:
  • Свиной карбонад
  • Солёные огурцы
  • Панировочные сухари
  • Яйца
  • Горчица
  • Редиска

Совет от шефа Бельковича: Сначала отбивную обжаривать на среднем огне, а затем убавить нагрев до минимума, чтобы панировка не сгорела, и мясо равномерно приготовилось. Таким образом приготовить еще 2...

Свиной карбонад 450г Солёные огурцы 3 шт. Панировочные сухари 100г Яйца 2 шт. Горчица 6 ч. ложек Листья салата 3 шт. Подсолнечное масло 90 мл Редиска...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Пончик-донат с шоколадной глазурью рецепт от шефа Бельковича
Просмотры: 364

Совет от шефа: «Тесто замесить можно и руками». Совет от шефа: «Белая тонкая полоска по середины донатов, между обжаренными сторонами означает, что донаты правильно обжаренные и внутри воздушные»....

Тесто: Мука 640 г Молоко 3,2 % 250 мл Сливочное масло 90 г Сахар 60 г Яйца 2 шт. Ванильный сахар 5 г Дрожжи сухие 14 г Соль 1 щепотка Глазурь:...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 6 Сложность: Среднее
Автор:
Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня
Просмотры: 996

С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и...

Куриные грудки 4 шт. Ананасы консервированные колечки 280 г Растительное масло 20 мл Зелёный лук 1 пёрышко Маринад: Лимон 1 шт. Соевый соус 60 мл...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Среднее
Автор:
Рецепт японского драника от шеф повара Бельковича ПроСто кухня
Просмотры: 752

Шеф-повар Александр Белькович научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут и не дороже 100 рублей за порцию «ПроСТО кухня» новое эксклюзивное видео «Рецепт японского драника» смотреть...

Тесто Капуста белокочанная 500г Чили перец 1 шт. Чеснок 2 зубчика Кинза пучок 20г Зелёный лук 30г Бекон 4 слайса Яйца 3 шт. Соевый соус 25 мл Мука 3...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Рецепт запеченной рыбы терпуг с картошкой - ПроСто кухня
Просмотры: 915

Благодаря субботнему просмотру Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРОСТО КУХНЯ узнала, что есть такая рыба. Сегодня зашла в магазин и увидела её, купила, приготовлю по Вашему рецепту. Муж не любит рыбу где...

Терпуг замороженный, 2 тушки Картошка молодая 1кг 300г Лимон 1 шт Красный лук 1 шт Чеснок 5 зубчиков Петрушка большой пучок 40г Растительное масло...
Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Среднее

Смотреть Просто Кухня на стс все выпуски


Александр Белькович СТС

Одной из рубрик его телепередачи про 100 кухня является приготовление блюд в пределах ста рублей на порцию, что не может не радовать зрителя, желающего побаловать себя чем-то новым и вкусным в условиях ограниченного бюджета. Кулинар путешествует по всей России и наследует кулинарный опыт и традиции и «фишки» многих народов, проживающих в нашем многонациональном государстве, для того, чтобы делиться ими со зрителями.
Кабинет повара: