Партнеры

Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня

Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня
Оцените рецепт
Рейтинг: 1.5 из 5. Голосов: 14
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Куриные грудки 4 шт. 
  • Ананасы консервированные колечки 280 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Зелёный лук 1 пёрышко
  • Маринад:
  • Лимон 1 шт.
  • Соевый соус 60 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Растительное масло (подсолнечное) 30 мл
  • Глейз:
  • Чеснок 3 зубчика (2 р.)
  • Мёд жидкий 2 ст. ложки
  • Чили перец 1 шт.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Пищевая ценность одной порции:
Калории 100,
Новые рецепты:
Ингредиенты
С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и пикантной, колер идеальный. Больше рецептов от шефа Бельковича ПроСто кухня смотрите в нашей категории ПроСто кухня рецепты. Шеф-повар Александр Белькович научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут и не дороже 100 рублей за порцию «ПроСТО кухня» новое эксклюзивное видео «Рецепт куриной грудки на гриле» смотреть онлайн на СТС в хорошем качестве.

Маринад:
1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску.
2. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчики чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок.
3. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить грудки, перемешать и отправить на 1 час мариноваться.
4. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей.

Глазировка:
5. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать.
6. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри.
7. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить.

Сервировка
8. Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: