Внезапные гости? В этот раз я подготовил рецепт простых и быстрых закусок. Хрустящий рыбный пирог, нежный паштет из куриной печени на багете и, конечно же, вкусный и полезный салат из редьки. Быстро и вкусно!
Рыбный пирог
▫️ рыбное филе без костей – 1 кг ▫️ слоеное бездрожжевое тесто – 1 кг (2 листа) ▫️ размороженный шпинат – 300 гр ▫️ творожный сыр – 150 г ▫️ сливки 20% – 80 мл ▫️ яйцо – 1 шт ▫️ мука – 2-3 ст ложки ▫️ соль и перец – по вкусу
Куриный паштет с инжиром
▫️ куриная печень – 300 г ▫️ сливочное масло – 100 г ▫️ чеснок – 3 зубчика ▫️ сухой инжир – 50 г ▫️ тимьян – 2-3 веточки ▫️ сливки 20% – 100 г ▫️ соль и перец – по вкусу ▫️ хлеб и зелень для подачи
Салат из редьки
▪️ Для соуса ▫️ мед – 3 ч. л. ▫️ зерновая горчица – 3 ч. л. ▫️ оливковое масло – 50 мл ▫️ соль – по вкусу ▪️ Для салата ▫️ редька – 1 шт ▫️ печеная свекла – 1 шт ▫️ салатные листья – 150 г
