Кекс-конструктор — это универсальный рецепт, который можно адаптировать под любой вкус. Добавляйте свои любимые сухофрукты, орехи или шоколадные капли, чтобы создать уникальный десерт. Этот рецепт идеально подходит для семейной выпечки и подарков.
Советы шефа:
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, чтобы оно получилось однородным.
Если используете сухофрукты, замочите их в горячей воде или роме на 10 минут для большей мягкости и аромата.
Для равномерного выпекания размещайте форму в центре духовки и не открывайте дверцу в первые 20 минут.
Способ приготовления:
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное масло и молоко, хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите однородное тесто.
Добавьте в тесто сухофрукты, орехи и шоколадные капли. Перемешайте.
Перелейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.