Рецепты салатов

Пикантный соус фрай к вашему запеченному картофелю

Пикантный соус фрай к вашему запеченному картофелю
Рейтинг
Голосов
4
Ингредиенты
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка (измельч.) - 1 ст. л.
  • Тертый сыр - 2-3 ст. л.

  • Для соуса:

  • Майонез - 120 г.
  • Соус Шрирача - 1-2 ч. л.
  • Сок лайма - 1 ст. л.
  • Цедра лайма - 1 ст. л.
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Этот соус отлично подойдет к любой закуске! Я использовала его с запеченным картофелем.

Приготовление:

Вам понадобится 4 больших картофелины и немного оливкового масла.
Выровняйте на противне фольгу, влейте немного оливкового масла, присыпьте солью и черным молотым перцем. Если у вас нет фольги, картофель можно запечь и без нее, обработав противень также.
Разогрейте духовку до 210 градусов. Нарежьте картофель клиньями. Выложите на противень, посыпьте каждый кусочек небольшим количеством соли и перца и сбрызните маслом.
Поместите противень в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 45 минут.
А пока займемся приготовлением соуса, для которого понадобится майонез с добавлением оливкового масла, 1 лайм и соус Шрирача.
Высыпаем в миску 120 г майонеза и добавляем 1 столовую ложку Sriracha.
Начистите цедру лайма и добавьте в соус. Затем выжмите 1 ст.л. сока лайма и также добавьте в соус.
Взбейте все ингредиенты в миске и отправьте в холодильник.
Через 30 минут запекания картофеля, достаньте из духовки и перемешайте немного. Продолжайте запекать, пока картофель не покроется золотой и хрустящей корочкой. Это может занять от 45-60 минут от общего времени запекания.
Измельчите петрушку, натрите сыр (например, Пармезан) на мелкой терке и посыпьте сверху картофель.
Сразу подавайте вместе с соусом.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив