Топ салатов
Полезные рассчеты

Соус Сальса Верде к Маринованому стейку

Соус Сальса Верде к Маринованому стейку
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Праздничный, Ужин
Время приготовления: 90
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Стейк - 700-900 г.
  • Для маринада: Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 1/4 стак.
  • Соевый соус - 1/8 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Чесночный порошок - 1/8 ч. л.
  • Луковый порошок - 1/8 ч. л.
  • Херес - 1/4 стак.
  • Для соуса: Листья петрушки - 1 стак.
  • Филе анчоуса - 2 шт.
  • Каперсы - 2 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1/3 стак.
  • Красный винный уксус - 1 ч. л.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 

 

 

Делюсь с вами рецептом приготовления вкусного стейка, обжаренного на гриле. Мясо перед обжариванием маринуется в течении 8 часов - вот и весь секрет! Приготовление соуса Сальса Верде не доставит вам много хлопот. Все ингредиенты просто измельчаются в кухонном комбайне. Наслаждайтесь!

Приготовление:

  • Для маринада смешайте все ингредиенты. Мясо уложите в плотный пакет. Залейте туда маринад. Выдавите лишний воздух и отправьте для маринования в холодильник на ночь.
  • Для приготовления соуса смешайте в кухонном комбайне листья петрушки, анчоусы, каперсы, чеснок. В конце добавьте оливковое масло и винный уксус.
  • Подготовленное мясо достаньте из холодильника за час до обжаривания на гриле. Обжаривайте примерно по 8 минут с каждой стороны в зависимости от толщины стейка. В конце приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
  • Подавайте горячим с соусом Сальса Верде. Гарниром могут служить овощи гриль: болгарский перец, помидоры и пр.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: