Популярные
Индийский мятный чатни - восхитительный пряный соус
Как приготовить рис для суши и роллов - видео рецепт
Классический рецепт Груши в вине - божественный десерт
Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня
Рецепт запеченной рыбы терпуг с картошкой - ПроСто кухня
Полезный домашний майонез без консервантов за 5 минут
Партнеры
Лосось под винно горчичным соусом от шеф повара
Автор рецепта: recepty-salatov
Теги:Соусы, Филе лосося
Кухни: Американская кухня
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- Филе лосося - 1 кг.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1/4 стак.
- Коричневый сахар - 1/4 стак.
- Японское рисовое вино Мирин - 1/4 стак.
- Белый винный уксус - 2 ст. л.
- Зерна горчицы - 2 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
- Кайенский перец - 1/4 ч. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
15 минутвремяготовки
6количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Обжаренное, сочное филе лосося подается с пикантным зернистым соусом на основе рисового вина с добавлением зерен горчицы, коричневого сахара, кайенского перца и соевого соуса. Филе лучше нарезать небольшими кусочками, шириной около 3 см. Если вы будете использовать большие порции рыбы, то обжарьте их с одной стороны на сковороде и доведите до готовности в духовке при температуре 175 градусов. Лосось под винным соусом подавайте с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
Способ приготовления:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий