Партнеры

Королевские креветки на гриле с чесночно-сырными тостами

Королевские креветки на гриле с чесночно-сырными тостами
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Автор:
Назначение: Обед, Ужин, завтрак
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Ингредиенты:
  • 250 гр - Гигантские креветки
  • 30 гр - Масло сливочное
  • 10 гр - Соус Винегрет
  • 25 гр - Салат листовой
  • 5 гр - Чеснок
  • 10 мл - Вино белое
  • 20 мл - Масло растительное
  • Соль, перец по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

30 время
готовки
1 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Новые рецепты:
Королевские креветки · Gamberoni Grigliati
Гигантские креветки на гриле с чесночно-сырными тостами под соусом из зеленых трав с микс салатом
Grilled giant prawns with garlic-cheese toasts, green sauce and salad


способ приготовления:

Креветки королевские или гигантские или большие тигровые креветки, разморозить и почистить.

Как почистить креветки?

Тигровые креветки разморозить естественным способом (при комнатной температуре, не в воде). Затем креветки почистить от панцирей, не удаляя последнюю фалангу с хвостиком и голову. Затем слегка надрезать спинку креветки и удалить кишку. Затем хвосты креветок промыть под холодной проточной водой, а также промыть головы креветок, сверху немного оттянув голову от хвоста и направив в панцирь струю воды, чтобы вымыть из головы кишки и мозги.

Чеснок очистить от шелухи и порезать мелким кубиком.

Креветки положить в глубокую миску. В миску добавить белое вино, несколько капель лимонного сока и растительное масло, добавить рубленный чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Мариновать креветки в течение 7 - 10 минут.

Затем вынуть креветки из маринада и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки по 1 - 2 минуты с каждой стороны. Затем обжаренные креветки довести до готовности, либо в сковороде под крышкой, либо в духовке при температуре 180 - 200 градусов, в течение 4 - 5 минут. Креветки готовы.

Листья салата Латук (также можно использовать любой листовой салат) тщательно промыть, просушить и хаотично нарвать руками на небольшие фрагменты. Затем салатные листья заправить соусом Винегрет. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

С одного края широкой плоской круглой тарелки выложить заправленный салат. С другого края тарелки выложить тигровые креветки. Украсить долькой лимона и зеленью. На гарнир к королевским креветкам можно подать рис на пару, либо очень вкусные гренки с сыром, а также соус Маринара. Как приготовить соус Маринара описано в рецепте другого блюда.

вес блюда 350 гр
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: