Топ салатов
Полезные рассчеты

Сочное филе лосося под маринадом с салатом

Сочное филе лосося под маринадом с салатом
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • Филе лосося - 4 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Масло кунжутное - 1 ст. л.
  • Сахар коричневый - 1 ст. л.
  • Апельсин для сока и цедры - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Для салата: Упаковка салата - 1 шт.
  • Капуста фиолетовая - 100 г.
  • Морковь - 100 г.
  • Семена кунжута - по вкусу .


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

Мясо лосося перед приготовлением маринуется в смеси соевого соуса, коричневого сахара, цедры апельсина и кунжутного масла


Приготовление:


  • Мясо лосося порежьте на порционные куски и поместите в небольшое блюдо.

  • В отдельной емкости смешайте соевый соус, коричневый сахар и цедру половины апельсина. Выжмите туда же сок половины апельсина и добавьте кунжутное масло.

  • Взбейте смесь венчиком до однородности. Отлейте немного, чтобы приправить салат.

  • Залейте этим маринадом мясо рыбы и оставьте на 15 минут.

  • Противень покройте фольгой и смажьте ее оливковым маслом. Выложите промаринованные куски лосося на лист.

  • Отправьте противень в духовку на 8-10 минут для запекания.

  • Подготовьте ингредиенты для салата. Немного шпината, немного радиккио и ромэна. Еще морковь и фиолетовая капуста. И конечно же семена кунжута. Прекрасное сочетание!

  • Смешайте все ингредиенты, кроме кунжута.

  • Выложите порцию салата на блюдо, сверху - кусочек рыбы. Приправьте зарезервированной смесью для маринада. Рыбу можно сбрызнуть сверху соком апельсина или лимона, по вашему вкусу.

  • Посыпьте семенами кунжута. Блюдо готово!

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: