Топ салатов
Полезные рассчеты

Креветки с ветчиной и соусом

Креветки с ветчиной и соусом
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 65
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
 
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Копченая ветчина - 150 г.
  • Лук зеленый (светлые части) - 4 шт.
  • Сельдерей измельч. кубиками - 1/2 стак.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Итальянская приправа - 2 ч. л.
  • Мука - 3 ст. л.
  • Куриный бульон - 3,5 стак.
  • Креветки свежие - 500 г.
  • Соль, перец - по вкусу .



В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Представляю вам рецепт семейного счастья: креветки с ветчиной и соусом, который состоит из измельченного обжаренного болгарского перца, халапеньо, белых частей зеленого лука, куриного бульона. Приправлен соус чесноком, итальянской приправой, вустерширским соусом, солью и перцем. Можно добавить 1/4 ч.л. вустреширского соуса - добавит немного кислинки и пикантности. На гарнир предпочтительно подавать картофельное пюре или рис.

Приготовление:


  • Растопите сливочное масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте нарезанную кубиками ветчину и обжарьте, пока не подрумянится, около 5 минут. Добавьте красный перец и сельдерей, нарезанные мелкими кубиками, белую часть зеленого лука, перец халапеньо и чеснок.

  • Перемешайте и про тушите в течении 5 минут до мягкости. Добавьте приправы и тушите еще 1 минуту.

  • Добавьте 3 ст.л. муки, перемешайте. Обжарьте 3 минуты и влейте куриный бульон, предварительно смешанный с вустерширским соусом. Увеличьте огонь до средне-высокого и тушите около 10-15 минут до сгущения соуса.

  • Добавьте креветки и готовьте еще 2-3 минуты. При правьте солью и кайенским перцем по вкусу.

  • В конце приготовления добавьте остальные части измельченного зеленого лука.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: