Топ салатов
Полезные рассчеты

Жареная корюшка со смесью приправ и зелени

Жареная корюшка со смесью приправ и зелени
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • Корюшка - 0,5 кг.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло для жарки - 0,5 стак.
  • Сухари для панировки - 1 стак.
  • Чесночный порошок - 2 ч. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Рубленая зелень - 1 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Лимон - 1 шт.
Рекомендуем:
Отличная закуска для большой компании. Для улучшения вкуса добавьте к панировочным сухарям чесночный порошок. Смесь приправ из зелени петрушки, орегано и тимьяна с добавлением чеснока, перца чили и сока лимона придаст жареной рыбе неповторимый вкус!
пример подачи ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА ресторан

Приготовление:


  • В миске смешайте панировочные сухари и чесночный порошок или мелкорубленный чеснок (1/8 чайной ложки чесночного порошка = 1 зубчик свежего чеснока).

  • Заполните большой сотейник маслом для жарки на 1.5 см. Разогрейте до 175 градусов. Обваляв каждую рыбу в панировочной смеси, укладывайте в сковороду по одной. Обжаривайте до золотистого цвета в течении 3-4 минут с каждой стороны.

  • После обжаривания, выкладывайте рыбу на решетку, чтобы стек лишний жир.

  • Измельчите зелень петрушки, орегано и тимьяна. Мелко нарежьте перец чили и чеснок.

  • Растопите в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла. Добавьте мелкорубленную зелень, чеснок и перец чили. Обжарьте в течении 1-2 минут. В конце добавьте сок половины лимона.

  • Подавайте корюшку с травами, украсив дольками лимона.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: