Пряный салат с рисовой лапшой

Пряный салат с рисовой лапшой
Категория: Салат
Назначение: Обед
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 5


 

Этот пряный салат с рисовой лапшой и мясом курицы-гриль, с морковью, зеленым луком, свежими листьями базилика, кинзы и мяты, приправленный пастой чили, рыбным соусом и рисовым уксусом - отличный способ использовать остатки мяса, обжаренного на гриле, превратив в один из ингредиентов острого холодного салата с потрясающей текстурой.


Приготовление:

  • Положите лапшу в большую миску и залейте горячей водой. Перемешайте и отставьте до размягчения на 15 минут. Слейте воду и тщательно промойте.
  • Смешайте измельченный чеснок, рисовый уксус, рыбный соус, чили пасту, коричневый сахар и соль в миске.
  • Добавьте зеленый лук, морковь, базилик, мяту и кинзу.
  • Бросьте рисовую лапшу и арахис. Влейте 1 ч. ложку кунжутного масла.
  • Дайте постоять в течении 30 минут, чтобы смешались ароматы. Посыпьте дополнительно измельченными перьями зеленого лука. Выложите нарезанное куриное филе без кожи. При подаче украсьте сверху нарезанным кольцами перца чили.

Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Рисовая лапша - 200 г.
  • Рисовый уксус - 1/3 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 3 шт.
  • Рыбный соус - 3 ст. л.
  • Паста чили - 1 ст. л.
  • Коричневый сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Перья зеленого лука - 4 шт.
  • Морковь соломкой - 1 стак.
  • Листья базилика, мяты и кинзы - 1/2 стак.
  • Арахис измельч. - 1/2 стак.
  • Кунжутное масло - 1 ч. л.
  • Куриное филе гриль - 6 шт.
  • Перец чили кольцами - 1/4 стак.

 

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: