Вкусный и быстрый слоистый рыбный салат из сардины, но вы можете на свой вкус выбрать другую рыбу, например маринованный лосось. Салат похож на цветок мимозы, очень популярен в России и в Европе, это простой и сытный салат подойдет для любого праздника.
Советы от шеф повара:
Яйца отваривать нужно в течение 6 минут после закипания воды. Не больше. После чего сразу заливаем холодной водой. Лучше, если желток чуть-чуть не доварится, будет слегка «мармеладным», плохо, если он сварится слишком сильно.
пара часов в холодильнике поможет салату стать более плотным, не терять форму при подаче. Если нужно, чтобы он постоял дольше — не проблема, он не осечется и не потеряет вид и после суток в холодильнике, так что его можно делать заранее.
