Топ салатов
Полезные рассчеты

Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой

Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Теги: Салат, краб
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • 450 гр. консервированного мяса краба
  • 12 тонких ломтиков панчетты (сыровяленая свиная грудинка) (примерно 85 гр.)
  • 1/4 ст. майонеза
  • 1/4 ст. сметаны
  • 3 ст. л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст. л. рубленной зелени эстрагона
  • 2 ст. л. рубленного зеленого лука
  • 1 филе анчоуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Сок 1/2 лимона
  • Крупная соль
  • 2 небольших кочана салата латука, порванного на большие кусочки
  • 3 ст. рукколы
  • 400 гр. консервированных сердцевин пальмы, нарезанные на кусочки по 1,25 см.
  • 1 авокадо, нарезанный на кусочки по 2,5 см.
  • Свежемолотый перец

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.


Рекомендуем:

 Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Ломтики панчетты обжарьте на большой сковороде в течение 6 минут на среднем огне, изредка переворачивая, до золотистой корочки. Обсушите с помощью бумажных полотенец. Отставьте в сторону.
  2. Тем временем приготовьте заправку: в блендере смешайте майонез, сметану, петрушку, эстрагон, зеленый лук, анчоусы, чеснок, сок лимона и 1/4 ч. л. соли, измельчите до однородного состояния.
  3. В большой миске смешайте латук, пальмовые сердцевины, крабовое мясо и авокадо. Добавьте заправку, 1/4 ч. л. соли и несколько щепоток перца и перемешайте. Перед подачей выложите на салат жареную панчетту.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: