Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат Капрезе - рецепт

Салат Капрезе - рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 

Капрезе мой любимый салат, потому что его можно подавать как гарнир, как закуску или как самостоятельное блюдо. Он просто великолепен и актуален всегда и везде. Он еще и невероятно прост в приготовлении, но при этом сочетает в себе целый миллион вкусов и оттенков. Обычно капрезе заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а можно и обоими. Волшебное сочетание вкусов!


Состав продуктов:

  • Сыр "Моцарелла" - 330 г.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Уксус бальзамический - 480 мл.
  • Базилик свежий (листья) - по вкусу .
  • Масло оливковое - по вкусу .
  • Соль, перец - по вкусу .

Приготовление:

  •  

    Для начала уварим бальзамический уксус до консистенции густой сметаны. Для это нальем его в небольшую кастрюлю и доведем до кипения. Пусть кипит на медленном огне минут 10-20. Не забывайте помешивать. Должна получиться хорошая густая, но все же текучая глазурь.
  •  

    Такая консистенция будет в самый раз.
  •  

    Тем временем помидоры нарезаем кружками.
  •  

    То же самое сделаем и с Моцареллой.
  •  

    Выкладываем на блюдо и украшаем листьями базилика. Красиво, но этого недостаточно)
  •  

    Поливаем сначала оливковым маслом,
  •  

    Затем сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Солим, перчим. Несколько листьев базилика бросьте сверху. Так, ради удовольствия.
  •  

    Вы заметите, как Моцарелла начинает пропитываться - загустевший уксус растекается, как акварель по поверхности сыра. В то время как листья базилика сохраняют капельки. Прекрасная презентация!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: