В готовом салате совсем не чувствуется вкус свеклы. Орехи, ананасы и мягкий сыр перебивают свекольный вкус. Салат получается очень вкусный, сочный и оригинальный.
бальзамический уксус (или любой фруктовый) – 1 ст.л.;
растительное масло – 1 ст.л.;
соль; перец.
Особенности
Меры веса. Калорийность
Как готовится запечённая свекла с козьим сыром
Свёкла запекается в духовке целиком, остужается и смешивается с козьим сыром, орехами и ананасами. Рецепт салата очень простой. Такой овощ, как свекла, сырая или варёная, сочетается с большим количеством продуктов – сыр, ананасы, яблоки, чернослив, орехи, морковь, селёдка, солёные огурцы.
Салаты из свеклы традиционно заправляются майонезом либо закуски с овощами и мягким сыром заправляют маслом, сметанными соусами. Приготовьте на праздничный стол классическую селёдку под шубой рецепт здесь.
Попробуйте простой рецепт итальянской кухни. Салат из свеклы и козьего сыра с грецкими орехами и ананасами с лёгкой салатной заправкой непременно понравится домочадцам и гостям.
Способ приготовления:
Каждую свеклу (неочищенную) заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (микроволновке), либо овощи заливаем холодной водой и варим целиком в кожуре до готовности в кастрюле по старинке.
Запечённую свёклу остужаем, разворачиваем фольгу, очищаем и нарезаем овощ соломкой либо кубиком.
Измельчаем орехи в блендере. Козий сыр режем небольшими кубиками.
Соединяем вместе свеклу с сыром, с ананасами, измельчёнными орехами. Всё хорошо перемешиваем.
Для приготовления салатной заправки в отдельной посуде смешиваем уксус с растительным маслом, солью и перцем.
Заправляем свекольный салат ароматной заправкой и снова всё перемешиваем.
Салат выкладываем горкой в салатник.
Сверху салат из свёклы посыпаем сырными кубиками и подаём к столу.
