Новогодний салат с гранатом и козьим сыром: рецепт на Новый год
• Руккола — 150 г
• Гранат — 1 шт. (зёрна)
• Козий сыр — 150 г (крошками)
• Грецкие орехи — 50 г (поджаренные)
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Легко
Этот новогодний салат с гранатом и козьим сыром — яркий и свежий хит для праздничного стола. Кисло-сладкие зёрна граната сочетаются с кремовым сыром, рукколой и грецкими орехами, создавая контраст вкусов. Идеален как лёгкая закуска на Новый год: богат антиоксидантами, низкокалорийный, готовится за 15 минут. Подходит для 3-5 порций, добавит цвета и свежести к новогоднему столу. Ключевые ингредиенты: гранат, козий сыр, руккола — для топ-рецепта на Новый год с акцентом на здоровье и эстетику.
- Подготовьте ингредиенты: промойте рукколу, извлеките зёрна из граната, нарежьте козий сыр на крошки, поджарьте орехи на сухой сковороде 2-3 минуты до золотистости.
- Сделайте заправку: в миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль и перец. Взбейте вилкой до эмульсии.
- Соберите салат: в большой миске выложите рукколу, посыпьте зёрнами граната, крошками сыра и орехами.
- Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте постоять 5 минут для пропитки. Подавайте сразу для новогоднего стола.
