1 кочан бельгийского эндивия (цикория), отрезать основание и разобрать на листья
1 кочан салата ромэн, порвать листья руками
1 груша
60 гр. сыра горгонзола, покрошить
1/4 ст. рубленых грецких орехов
Свежемолотый перец
2 ст. л. малинового джема
2 ст. л. бальзамического уксуса
Особенности
Время приготовления: 20
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда по рецепту:
Выложить по краям большого блюда листья цикория. Сверху посыпать листьями салата ромэн.
Порезать грушу на тонкие ломтики и распределить по всему блюду. Сверху посыпать сыром горгонзола и грецкими орехами. Приправить салат солью и перцем.
Приготовить салатную заправку: в небольшой пластиковой миске смешать джем и бальзамический уксус. Поместить в микроволновую печь и подогреть в течение нескольких сек. Перемешать с помощью венчика. Добавить смесь в салат.
