Всем привет! Слоёный салат с курицей и черносливом - один из моих любимых салатов. Он приходит на помощь когда всевозможные Оливье и Шубы уже поднадоели ) Собираю его слоями. Он отлично смотрится на праздничном столе. Едят его с большим удовольствием! Также рекомендуем посмотреть видео рецепт приготовления слоёный салат с курицей и черносливом.
Способ приготовления:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
