Тропический ароматный салат с жареной курицей и манго

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2

Автор: recepty-salatov

Теги: Манго, лайма, Йогурт

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: Салат с курицей

Ингредиенты:

1/2 стакана тертого кокосового ореха
3/4 стакана простого обезжиренного йогурта
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки чатни из манго Major Grey's
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка молотой куркумы
1/4 чайной ложки кайенского перца
Крупная соль и молотый перец
1 запеченная курица или курица -гриль, купленная в магазине (около 2 1/2 фунтов), измельченная (около 4 стаканов)
1 манго, очищенное, очищенное от семян и нарезанное кубиками
10 унций молодого шпината

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 0,4536 кг.
1 унция - 0,28 грамм.
1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

30 время
готовки

4 количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Азиатский куриный сэндвич с халапеньо и мятой

Кальмар с помидорами, базиликом, изюмом и кедровыми орехами

Итальянский салат из морепродуктов к 8 марта

Тушёные морепродукты в соус Фрутти ди Маре к спагетти

Кальмар на гриле со свежим красным Чили и рукколой

Топ 4 салата с креветками для вашего праздничного стола

Закуска к пиву картофельные палочки с сыром

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Куриный мафин с сыром отличная закуска

Манго, сок лайма, кинза и кокос придают этому куриному салату тропический аромат. Йогурт заменяет обычный майонез на более легкое блюдо.

Ша г 1 Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите кокосовый орех на противне с бортиками; тосты, периодически помешивая, до золотистого цвета, 8–10 минут; круто.

Шаг 2 В средней миске взбейте йогурт, кинзу, сок лайма, чатни, горчицу, куркуму и кайенский перец; Приправить солью и перцем. Добавьте курицу и манго; жеребьевка. Подавать на шпинате, посыпав поджаренным кокосом.

Заметки повара
Чтобы измельчить жареную курицу, снимите мясо с кости, затем разделите ее на тонкие кусочки двумя вилками или пальцами.

Поделиться этим рецептом:

Похожие рецепты: