ШАГ 1 Очистите сладкий картофель и сделайте спагетти. Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок нарезать тонкими дольками, красный перец - тонкими кольцами, анчоусы мелко нарезать. ШАГ 2 В большой сковороде обжарьте лук, чеснок, каперсы, анчоусы и красный перец в оливковом масле на среднем огне. Мелко нарежьте стебли базилика, добавьте его вместе с орегано, банкой помидоров и помидорами черри и дайте ему покипеть в течение 5 минут. ШАГ 3 Добавьте спагетти из сладкого картофеля в томатный соус и дайте ему вариться 5-7 минут на слабом огне, пока «спагетти» не приготовятся. ШАГ 4. Наконец, добавьте разрезанные пополам черные оливки и листья базилика и все перемешайте. Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного воды или бульона. ШАГ 5. Подавать на глубоких тарелках и натереть на терке с сыром пармезан.
