Итальянский салат панцанелла - спелые помидоры, хрустящие домашние гренки, свежий огурец и листья свежего зеленого базилика, под простым соусом. Освежающие итальянские ароматы. Панцанелла - это вкусно, легко и сытно!
Для приготовления этого салата вам понадобится.
Духовка
Противень
Бумага для выпечки
Разделочная доска
Глубокая миска
Способ приготовления:
Белый хлеб нарезать небольшими кусочками, положить на противень застеленный бумагой для выпечки и полить 2-мя ст.л. оливкового масла.
Поместить противень с кусочками хлеба в разогретую духовку 180°С и запекать 12-15 минут.
Нарезать помидоры крупными дольками, огурцы разрезать пополам и нарезать небольшими дольками, красный лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить.
В глубокой миске смешать 3 ст.л. винного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, соль, сахар, чеснок, черный и красный перцы.
Добавить в миску с соусом нарезанные помидоры, лук, огурцы, половину листьев базилика и аккуратно перемешать.
Приготовленный в духовке хлеб остудить и добавить в миску с овощами и соусом. Аккуратно перемешать.
