Рецепты салатов

Рецепт салата с нутом и запеченными овощами - пошагово

Рецепт салата с нутом и запеченными овощами - пошагово
Рейтинг
Голосов
4
Ингредиенты
  • Кабачок - 1шт.
  • Желтый сквош - 1шт.
  • Красный лук - 1шт.
  • Шампиньоны - 220г.
  • Баклажан - 1шт.
  • Масло оливковое - 2ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1шт.
  • Орегано суш. - 1/2ч. л.
  • Соль - 1/2ч. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу.
  • Нут конс. (банка) - 1шт.
  • Пучок петрушки - 1/2шт.
  • Сыр Фета - 60г.
  • Сок лимона - 1,5ст. л.
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность

В состав этого салата входят запеченные овощи, нут и Фета. Запеченные овощи имеют глубокий богатый аромат. Их можно запечь в духовке или на гриле. Если выберете второй вариант, нарежьте овощи крупными кусками. Измельчите после обжаривания. Салат будет иметь еще более удивительный дымный аромат. А добавление сока лимона придает освежит и придаст легкости.
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовленияРазогрейте духовку до 200 градусов С. Баклажан, кабачок, сквош и лук нарежьте кубиками.
  2. Шаг приготовленияПропустите через мясорубку чеснок и смешайте его с оливковым маслом, сушеным орегано, свежемолотым черным перцем и солью. Полейте овощи и перемешайте. Выложите на противень в 1 слой. Запекайте в разогретой духовке 45 минут. Следите, чтобы овощи не подгорели. Перемешайте спустя 20 минут.
  3. Шаг приготовленияТем временем подготовьте остальные ингредиенты: нут слейте и промойте.
  4. Шаг приготовленияИзмельчите петрушку и раскрошите сыр Фета.
  5. Шаг приготовленияОвощи охладите после запекания около 5 минут. Выложите в большую миску, добавьте нарезанную петрушку, сыр Фета и нут. Сбрызните соком лимона и осторожно перемешайте. Добавьте соль по вкусу.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив