Партнеры

Рецепт салата с нутом и запеченными овощами

Рецепт салата с нутом и запеченными овощами
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салат из овощей
Ингредиенты:
  • Кабачок - 1шт.
  • Желтый сквош - 1шт.
  • Красный лук - 1шт.
  • Шампиньоны - 220г.
  • Баклажан - 1шт.
  • Масло оливковое - 2ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1шт.
  • Орегано суш. - 1/2ч. л.
  • Соль - 1/2ч. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу.
  • Нут конс. (банка) - 1шт.
  • Пучок петрушки - 1/2шт.
  • Сыр Фета - 60г.
  • Сок лимона - 1,5ст. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

30 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Новые рецепты:

В состав этого салата входят запеченные овощи, нут и Фета. Запеченные овощи имеют глубокий богатый аромат. Их можно запечь в духовке или на гриле. Если выберете второй вариант, нарежьте овощи крупными кусками. Измельчите после обжаривания. Салат будет иметь еще более удивительный дымный аромат. А добавление сока лимона придает освежит и придаст легкости.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов С. Баклажан, кабачок, сквош и лук нарежьте кубиками.
Пропустите через мясорубку чеснок и смешайте его с оливковым маслом, сушеным орегано, свежемолотым черным перцем и солью. Полейте овощи и перемешайте. Выложите на противень в 1 слой. Запекайте в разогретой духовке 45 минут. Следите, чтобы овощи не подгорели. Перемешайте спустя 20 минут.
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты: нут слейте и промойте.
Измельчите петрушку и раскрошите сыр Фета.
Овощи охладите после запекания около 5 минут. Выложите в большую миску, добавьте нарезанную петрушку, сыр Фета и нут. Сбрызните соком лимона и осторожно перемешайте. Добавьте соль по вкусу.

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: