Салат с помидорами, беконом и сухарями

Салат с помидорами, беконом и сухарями
Категория: Салат
Назначение: Обед
Время приготовления: 45
Кол-во порций: 6

 Салат с помидорами, беконом и сухарям

Образец подачи блюда - Салат с помидорами, беконом и сухарями 

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовить салат: смешать в салатнике лук, помидоры и салат ромэн, дать постоять.
  2. Приготовить сухари: обжарить в неглубокой сковороде при средней температуре хлеб до золотистого цвета, приблизительно 6 минут. Дать остыть.
  3. Приготовить бекон: в небольшой миске перемешать коричневый сахар, черный перец, паприку, лимонную цедру и бекон. На застланный пергаментной бумагой противень уложить веточки свежего тимьяна, сверху каждой веточки положить полосу бекона. 

    В предварительно разогретой до 180 С духовке запечь бекон до хрустящей корочки, приблизительно 20 минут, пока бекон не станет карамелизироваться. Вытащить противень из духовки, дать остыть, убрать тимьян. Бекон порезать соломкой поперек, и добавить к салату.
  4. Приготовить заправку для салата: взбить майонез, сироп, горчицу и лимонный сок в миске среднего размера. Добавить заправку в салат и встряхнуть.
  5. Салат посыпать сверху сухарями. Разложить по порциям.
Ингредиенты:

Для салата:

  • 1 кочан салата ромэн, порезать
  • 1/2 ст. рубленого красного лука
  • 2 сливовидных помидора, порезать
  • 4 ломтика белого хлеба, порезать на крупные кубики
  • 1 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 6 полос бекона
  • 6 веточек свежего тимьяна
  • 1/4 ст. светлого коричневого сахара
  • 1 ч. л. паприки
  • Тертая цедра 1 лимона
  • 1 ч. л. молотого черного перца горошком

Для заправки:
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1 - 2 ст. л. кленового сиропа
  • 4 ч. л. цельнозерновой горчицы
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: