Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат Севиче

Салат Севиче
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 3
Ингредиенты:
  • Махи махи или золотая макрель - 300-400 г.
  • Перец халапеньо - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Орегано суш. - 1/8 ч. л.
  • Кайенский перец - 1/8 шт.
  • Сок лимона и лайма - 2/3 стак.
  • Оругцы нарез. - 1/2 стак.
  • Мякоть апельсина - 1/2 стак.
  • Красный или зеленый лук - 1/2 стак.
  • Редис соломка - 2 ст. л.
  • Кинза измельч. - 1 ст. л.


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

Салат Севиче

 

Если вы пробовали настоящий Севиче, вы меня поймете. Я хочу представить свой вариант приготовления этого рыбного салата. В оригинальном рецепте присутствует красный лук, я заменил его на зеленый, потому как у него не такой резкий вкус. А в остальном все просто. Рыба маринуется в соке лимона и лайма 1-6 часов, затем добавляются огурцы, авокадо, редис и апельсин.


Приготовление:

  •  

    Рыбное филе нарежьте кубиками. Добавьте измельченный халапеньо, кайенский перец и соль. Равные части сока лайма и лимона доводим по объему до 2/3 стакана и выливаем в рыбу. Перемешиваем.
  •  

    Накрываем плотно полиэтиленом и отправляем в холодильник мариноваться. Время маринования 1-6 часов.
  •  

    Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, ложкой освобождаем от кожуры. Нарезаем мелкими кубиками.
  •  

    Огурец очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
  •  

    Редис нарезаем мелкой соломкой.
  •  

    Очищенные дольки апельсина нарезаем произвольно.
  •  

    Добавляем нарезанные ингредиенты к промар
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: