Топ салатов
Полезные рассчеты

Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино

Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, ужин
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 1
Ингредиенты:
  • 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • щепотку сахара
  • 1/4 ст. оливкового масла


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино
 

Рецепт приготовления:

В холодной воде замочите 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука, отставьте в сторону. Смешайте 2 ст. л. белого винного уксуса, 1 маленький измельченный зубчик чеснока, 1 ч. л. дижонской горчицы и щепотку сахара, постоянно взбивая, добавьте постепенно 1/4 ст. оливкового масла. 

Смешайте с 450 гр. тонко нарезанных белых грибов и 1/2 ст. измельченной петрушки. Воду, в которой был замочен лук, слейте, добавьте лук к грибам вместе с 1/2 ст. нарезанного тонкими ломтиками сыра пекорино (твердого итальянского овечьего сыра). Посолите, поперчите и перемешайте. Сбрызните салат оливковым маслом и посыпьте дополнительным количеством сыра.

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: