Топ салатов
Полезные рассчеты

Картофельный салат со свежих трав и майонеза

Картофельный салат со свежих трав и майонеза
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
  • 1,1 кг картофеля с красной кожурой
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 3/4 ст. майонеза (по возможности, домашнего)
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 1/4 ст. нарезанной петрушки
  • 1 ст. л. нарезанного свежего эстрагона
  • 1/2 ст. л. чеснока, нарезанного очень тонкими ломтиками
  • 3 ст. л. мелконарезанных корнишонов
  • 1/2 ст. красного лука, порезанного маленькими кубиками
  • 1/2 ст. тонко нарезанного сельдерея
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 Охлажденный картофельный салат

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Сложите картофель в большую кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Сразу же убавьте огонь и снимите крышку. Варите при слабом кипении до мягкости (проверьте, проткнув вилкой). Слейте воду и поставьте на лед, чтобы охладить. Очистите картофель, потерев кухонным полотенцем. Нарежьте картофель кружочками или большими кубиками и сложите в плотно закрывающийся пакет. Добавьте уксус и хорошо перемешайте. Положите пакет в холодильник на всю ночь.
  2. В большой миске смешайте майонез, горчицу, петрушку, эстрагон, чеснок, корнишоны, лук и сельдерей. Когда все хорошо перемешается, добавьте картофель, посолите и поперчите. Перед подачей подержите салат в холодильнике в течение часа.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: