Рецепты салатов

Салат из кальмаров запеченных в воке с зеленью

19.01.2021
0
1 343
Салат из кальмаров запеченных в воке с зеленью
Рейтинг
Голосов
3
Ингредиенты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 500 гр кальмаров, тельца и щупальца, очищенные и нарезанные кольцами диаметром ½ дюйма (замороженные подойдут)
  • 1,5 фунта зелени, например бок-чой
  • 2 чили серрано, мелко нарезанные (мы использовали 1)
  • 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 3/4 дюйма имбиря, тертого
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 1 пучок базилика, около 30 г (три больших стебля или 1 чашка слегка упакованных)
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 3
Сложность рецепта: среднее
Меры веса. Калорийность

Приготовление этого салата займет у вас буквально 20-30 минут, подготовьте все ингредиенты позовите подруг и приступайте к готовке )) Обожаю добавлять в это салат из кальмаров немного рыбного соуса. Он добавляет соленые и пикантные нотки, а чеснок с имбирем придает немного пикантности этому блюду.

В зависимости от сезона вы можете добавить любое количество зелени, например шпинат, ростки гороха, снежный горошек, Тат-сой дикорастущи растения и чеснок.

Татцой - широконосая капуста — двухлетнее растение, овощная культура, подвид репы из рода капусты семейства капустные. Тривиальное название происходит от кит, варианты записи тривиального названия на русском: татсой, та-цой.


ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

Мы никогда раньше не готовили кальмаров таким способом, и теперь мы задаемся вопросом, почему? Чистые ароматы Юго-Восточной Азии (имбирь, чеснок, сок лайма, чили, рыбный соус, базилик) отлично сочетаются с приятно прожеванными кальмарами, а а слегка пикантный вкус заставляет вас хотеть еще и еще.

Увядшая зелень, которая слегка обугливается при в воке, все еще сохраняет небольшой хруст и впитывает все острые соки - мы не могли себя удержать что бы не насыпать себе еще порцию этого вкуснейшего салата из кальмаров. 
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив