Салат из мяса свинины с овощами

Салат из мяса свинины с овощами
Категория: Салат, мясо, свинина
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 10
В принципе и салатом это блюдо можно назвать с большой натяжкой, ведь в его основе лапша, а значит, он легко может стать основным блюдом. Здесь абсолютный баланс вкусов – жирная свинина, нейтральная лапша и свежая зелень с редисом. Для того чтобы все это связать, я использовал традиционный для китайской кухни соевый соус и добавил немного лайма для свежести.
Ингредиенты:
400 г Свиная грудинка
1/2 ч. л. Паприка
150 г Рисовая лапша
1 пучок Кинза
3 пера Зеленый лук
3 ст. л. Соевый соус
2 ст. л. Подсолнечное масло
1 ст. л. Сок лайма (приблизительно сок половины лайма)
по вкусу Соль
Способ приготовления:
Салат из мяса свинины с овощами1.свиную грудинку (400 г) натрите солью и ½ ч. л. паприки, выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до полной готовности. Достаньте и охладите до комнатной температуры. Я всегда стараюсь взять такой кусок грудинки, где больше мяса, а не сала.

Салат из мяса свинины с овощами2.Рисовую лапшу отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и сразу добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла, чтобы она не слиплась. В этом рецепте можно использовать яичную или обычную пшеничную, но с рисовой лапшой получается намного интересней.

Салат из мяса свинины с овощами3.Редис (150 г) помойте и порежьте кружочками, пучок кинзы и 3 пера зеленого лука мелко порубите. Грудинку нарежьте тонкими полосками.

Салат из мяса свинины с овощами4.В кастрюле или миске смешайте готовую лапшу, зелень, редис и порезанную грудинку. Заправьте 3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. сока лайма.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: