Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат с макаронами и мускатной тыквой

Салат с макаронами и мускатной тыквой
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед
Кол-во порций: 5
Ингредиенты:
Мускатная тыква - 1,5кг.
Макароны - 500г.
Сыр Пармезан тертый - 3/4стак.
Масло оливковое - 4ст. л.
Шалфей суш. - 1ч. л.
Петрушка - 3ст. л.
Клюква сушеная - 3ст. л.
Соль, перец - по вкусу.


В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Способ приготовления:
Мускатная тыква - универсальный фрукт. Ее можно тушить, запекать или использовать в сыром виде. Для этого салата я использовала только половину, остальную часть нарезала кубиками и заморозила до следующего использования. Также я не делала специальный соус для заправки, использовав только оливковое масло, соль, перец и тертый Пармезан. Если у вас осталось немного салата, разогрейте его в микроволновке в следующий раз. Для большей сочности добавьте малину.
 
 
Мускатную тыкву очистите, нарежьте кубиками. Отберите для салата нужное количество, остальное положите в пакет и заморозьте.
В большой сковороде нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла. Добавьте тыкву, сушеный шалфей, соль и перец. Протушите до мягкости в течении 10-15 минут.

Пока готовится тыква, отварите макароны в кипящей подсоленной воде.

После того, как макароны будут готовы, добавьте в сковороду к тыкве сушеную клюкву и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.

Добавьте отварные макароны, оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла и тертый Пармезан. Перемешайте. Если необходимо, добавьте еще соли и перца.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: