Рецепты японской кухни
- Суши. Блюдо широко известно и в европейской кухне, и в американской. Только в Японии его готовят из сырой рыбы разных сортов. Всего суши около 200 видов.
- Онигири. Рисовые шарики, которые готовят с разнообразными соусами. Едят их как гарнир, так и как самостоятельное блюдо.
- Моти. Пирожки из рисовой муки с разнообразными начинками. Любимая закуска японцев.
- Соба. Особая лапша из Гречневой муки, которую подают как в холодном, так и в горячем виде, жареную и вареную, в бульоне и с овощами.
- Удон. Самая обычная лапша, которую японцы тоже употребляют во всевозможных видах.
- Сашими. Ломтики сырой рыбы, морского ежа или креветок с приправой из соевого соуса и (васаби).
- Темпура. Маленькие кусочки рыбы, запеченные в кляре из жидкого теста.
- Рыба-фугу. Знаменитая ядовитая японская рыба, которую готовить может только повар-профессионал, знающий все тонкости фугу. Из-за неправильного приготовления можно умереть в мучениях.
- Унаги. Жареный угорь. Иногда его в качестве начинки добавляют в суши.
- Норимаки. Рисовые пирожки с сырой рыбой и водорослями. Вкус необычный, но попробовать определенно стоит.
- Супы. В Японии их великое множество. Мясной или рыбный суп набэ, суп мисо из водорослей, картофельный суп потэтто, рыбные супы суймоно, рамен и многие другие.
- Нику-дзага. Тушеное с картофелем мясо является в Японии заимствованным блюдом и не особенно популярно.
- стейк говядина
- зубчика чеснока
- болгарский перец
- брокколи
- ростки фасоли
- Соус Терияки
- (кунжутное) масло
ЗАМЕНИТЕ ПАСТУ РОСТКАМИ ФАСОЛИ Я уже показал вам, как можно заменить пасту овощами. Замените макароны или лапшу ростками фасоли. У вас есть вкусная альтернатива вашим блюдам с низким содержанием...
Ра́мэн или Ра́мен — японское блюдо с пшеничной лапшой. Фактически представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской,...
- рис
- нори
- огурци
- креветочных палочек
- копченой красной рыбы
- сливочного сыр
- майонеза
- рисового уксуса
- соль
- сахар
Вы хотите вкусно поесть суши, но устали их заворачивать? В таком случае самый простой способ сделать это - приготовить суши-торт из списка. Преимущество такого рецепта в том, что вы в основном можете...
Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов. Удон заимствован из Китая в XIV веке, в отличие от...
В этом рецепте суши с авокадо рассказывается об основах принципах приготовления суши, так что вы можете приготовить свои собственные потрясающие суши из коричневого риса. Для этого может...
- рис (круглозерный)
- вода (холодная)
- уксус (рисовый)
- сахар
- соль
- Водоросли Комбу
Как приготовить рис для суши дома. Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях....
Долгое время суши считались экзотикой и, может быть, немного пугающей. Но теперь его можно найти практически везде, даже в продуктовом магазине. Но что такое разные виды суши? Что такое суши? Суши -...
Спам - популярный ингредиент на Гавайях, и забавный способ насладиться им - приготовить мусуби, это такой вариант суши с из консервированного мяса или шинки , также можно использовать Леберкезе, но...
Тартар из тунца готовится из туши тунца . А также добавлены азиатские ароматы, такие как имбирь, перец чили или сок лайма, чтобы подчеркнуть мягкий и чистый вкус сырого тунца. Впоследствии его...
Что такое суши Хосомаки? Хосомаки - это разновидность маки цилиндрической формы. И готовится из нори из морских водорослей, риса для суши и одного ингредиента на бамбуковой циновке. После того, как...