Партнеры
Главная » Японская кухня

Рецепты японской кухни

Национальная японская кухня одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Еда здесь очень простая, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта. Иногда продукты вообще не готовят, а только нарезают. И никогда не смешивают слишком много ингредиентов. Трапеза в традиционной кухне Японии — это настоящий ритуал. Меню должно отличаться в зависимости от времени года, а все участники трапезы придерживаются строгих и сложных правил.

Автор:
Что такое тартар из тунца и как его приготовить ?
Просмотры: 149

Тартар из тунца готовится из туши тунца . А также добавлены азиатские ароматы, такие как имбирь, перец чили или сок лайма, чтобы подчеркнуть мягкий и чистый вкус сырого тунца. Впоследствии его...

Стейк из тунца – 200гр; Лук шалот – 1шт; Авокадо – 1/2шт; Лимон – 1шт; Каперсы – 20гр; Кунжутное масло; Соевый соус; Соль;...
Время: 30 мин. Кухня: Японская кухня Порций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Что такое Хосомаки Суши - и как правильно их готовить ?
Просмотры: 220

Что такое суши Хосомаки? Хосомаки - это разновидность маки цилиндрической формы. И готовится из нори из морских водорослей, риса для суши и одного ингредиента на бамбуковой циновке. После того, как...

Время: 20 мин. Кухня: Японская кухня Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Футомаки мариан с лососем и авакадо
Просмотры: 624
Содержание рецепта:
  • Нори
  • Лосось
  • Авокадо
  • Огурец
  • Маринована редька
  • Рис;
  • Сыр Филадельфия

Футомак Мариан — это фирменный ролл с большим количеством ингредиентов основным составляющим которого является лосось и авокадо, также сверху ролла на каждый кусочек ложем тонкий плат опаленного...

Половина нори Лосось 20 гр Авокадо 15 гр Огурец 10 гр Маринована редька (Дайкон) 10 гр Рис 120 гр Сыр Филадельфия 10 гр ...
Время: 5 мин. Кухня: Японская кухня Порций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Свежий весенний салат с японской курчавой лапшой
Просмотры: 675

Попробуйте этот свежий весенний салат, который включает в себя японскую курчавую лапшу, бритую редиску, горох, зеленую фасоль и капусту. Получить рецепт!...

1 1/2 стакана редиса (тонко нарезанный) 3 стакана зеленой капусты (рубленые) 3/4 фунта. зеленых бобов 1/4 лука (тонко нарезанный) 3 унции кудрявой...
Время: 25 мин. Кухня: Японская Порций: 4 Сложность: Легко
Автор:
Торт салат «Суши» с лососем
Просмотры: 867
Содержание рецепта:
  • Рис
  • Лосось
  • Авокадо
  • Лист нори -
  • Огурцы
  • Васаби
  • Кунжут
  • Соевый соус

Очень региональное решения сделать суши как праздничный торт, этот рецепт точно удивит и запомнится вам и вашим близким на долго! Ну а если вы все таки предпочитаете оригинальные рецепты суши и...

Рис - 300 г Лосось - 200 г Авокадо - 1 шт. Лист нори - 2 шт. Огурцы - 2 шт. Васаби - 20 г Кунжут по вкусу Соевый соус по вкусу...
Время: 25 мин. Кухня: Японская кухня Порций: 3 Сложность: Легко
Автор:
Классический филадельфия ролл
Просмотры: 783

Ролл Филадельфия и Калифорния, являются самыми популярными в мире. Сейчас японская кухня в моде как никогда, но мало кто понимает, что приготовить роллы очень просто дома) Классический филадельфия...

4/5 пласта лосося 100 гр 15 гр авокадо 40-60 гр сыр филадельфия 120 гр рис пол листа нори...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Японский омлет Тамаго для суши и роллов
Просмотры: 588

Слово омлет знакомо всем, но с японским омлетом Тамаго на так все просто. Вот суши мастер Тимур и предлагает видео-рецепт из традиционной японской кухни. Обратите внимание на ингредиенты: • 5...

Яйцо - 5 шт Молоко - 50 Сахар - 30 Крахмал - 10 Масло растительное -10...
Время: 30 мин. Кухня: Японская Порций: 3 Сложность: Легко
Автор:
Sashimi-roll с печеным лососем и тунцом
Просмотры: 336

...

2/3 пласта тунца 30 гр лук зеленый 5 гр омлет тамаго 10 гр гурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Sashimi-roll с лососем и креветки в тэмпуре
Просмотры: 324

sashimi-roll- на это раз мы приготовим сашими ролл с лососем и креветками в тэмпуре,преимущество таких роллов в том что для их приготовления не нужен рис,так как в основу ролла идет филе свежего...

2/3 пласта лосося 30 гр 2 креветки маринованная редиска (дайкон) 5гр о гурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
sashimi-roll с лососем и тунцом
Просмотры: 303

sashimi-roll с лососем и тунцом этот ролл отличается тем что в нем отсутствует рис,ролл состоит из двух или трех пластов тонко нарезанного лосося,который мы ложем вместо риса на нори,а все остальные...

2/3 пласта лосося 30 гр тунец 20 гр маринованная редиска (дайкон) 5гр огурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Кабинет повара: