Рецепты японской кухни
- Суши. Блюдо широко известно и в европейской кухне, и в американской. Только в Японии его готовят из сырой рыбы разных сортов. Всего суши около 200 видов.
- Онигири. Рисовые шарики, которые готовят с разнообразными соусами. Едят их как гарнир, так и как самостоятельное блюдо.
- Моти. Пирожки из рисовой муки с разнообразными начинками. Любимая закуска японцев.
- Соба. Особая лапша из Гречневой муки, которую подают как в холодном, так и в горячем виде, жареную и вареную, в бульоне и с овощами.
- Удон. Самая обычная лапша, которую японцы тоже употребляют во всевозможных видах.
- Сашими. Ломтики сырой рыбы, морского ежа или креветок с приправой из соевого соуса и (васаби).
- Темпура. Маленькие кусочки рыбы, запеченные в кляре из жидкого теста.
- Рыба-фугу. Знаменитая ядовитая японская рыба, которую готовить может только повар-профессионал, знающий все тонкости фугу. Из-за неправильного приготовления можно умереть в мучениях.
- Унаги. Жареный угорь. Иногда его в качестве начинки добавляют в суши.
- Норимаки. Рисовые пирожки с сырой рыбой и водорослями. Вкус необычный, но попробовать определенно стоит.
- Супы. В Японии их великое множество. Мясной или рыбный суп набэ, суп мисо из водорослей, картофельный суп потэтто, рыбные супы суймоно, рамен и многие другие.
- Нику-дзага. Тушеное с картофелем мясо является в Японии заимствованным блюдом и не особенно популярно.
- банка спама
- столовая ложка соевого соуса
- столовая ложка сахара
- листа нори
- риса для суши
- Приправа фурикаке
Спам - популярный ингредиент на Гавайях, и забавный способ насладиться им - приготовить мусуби, это такой вариант суши с из консервированного мяса или шинки , также можно использовать Леберкезе, но...
- пласта лосося
- авокадо
- сыр филадельфия
- рис
- пол листа нори
Ролл Филадельфия и Калифорния, являются самыми популярными в мире. Сейчас японская кухня в моде как никогда, но мало кто понимает, что приготовить роллы очень просто дома) Классический филадельфия...
- лосося
- тунец
- маринованная редиска (дайкон)
- огурец
- сыр филадельфия
- блинчик
sashimi-roll с лососем и тунцом этот ролл отличается тем что в нем отсутствует рис, ролл состоит из двух или трех пластов тонко нарезанного лосося, который мы ложем вместо риса на нори,а все...
- кеветки в темпуре
- тыква маринованная
- маринованные грибы шитаки
- сыр Филадельфия
- банан
Урамак с креветкой в темпуре с грибами шитаки , маринованной сладкой тыквой и бананом отличное сочетании и неповторимый вкус.Важно помнить что бы ролл получился ровный и красивый все ингредиенты...
- рис
- тунец
- лосось
- масляна
- Салат
- лук зеленый
Урамак Ролл - этот ролл сочетает в себе сразу три вида рыбы лосось,тунец,и рыба масляна, на уже порезанный ролл сверху посыпаем свежим луком и подаем.Также незабываем декорировать ролл имбирем и...
- Половина нори
- Лосось 25 гр
- Авокадо 15 гр
- Майонез 5 гр
Классический футомаки с лососем и авокадо и немного майонеза,можно подавать в виде ланча добавив еще два нигири с лососем,имбирь,васаби а также немного порезанного соломкой огурца и дайкона...
- рис
- нори
- огурци
- креветочных палочек
- копченой красной рыбы
- сливочного сыр
- майонеза
- рисового уксуса
- соль
- сахар
Вы хотите вкусно поесть суши, но устали их заворачивать? В таком случае самый простой способ сделать это - приготовить суши-торт из списка. Преимущество такого рецепта в том, что вы в основном можете...
В этом рецепте суши с авокадо рассказывается об основах принципах приготовления суши, так что вы можете приготовить свои собственные потрясающие суши из коричневого риса. Для этого может...
Тартар из лосося и авокадо - вкусное и полезное блюдо. Готовится из всежих ингредиентов. Чем отличается карпаччо от тартар? Идеальным считается сочетание карпаччо из говядины с рукколой и сыром...
- рис (круглозерный)
- вода (холодная)
- уксус (рисовый)
- сахар
- соль
- Водоросли Комбу
Как приготовить рис для суши дома. Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях....
- стейк говядина
- зубчика чеснока
- болгарский перец
- брокколи
- ростки фасоли
- Соус Терияки
- (кунжутное) масло
ЗАМЕНИТЕ ПАСТУ РОСТКАМИ ФАСОЛИ Я уже показал вам, как можно заменить пасту овощами. Замените макароны или лапшу ростками фасоли. У вас есть вкусная альтернатива вашим блюдам с низким содержанием...
Ра́мэн или Ра́мен — японское блюдо с пшеничной лапшой. Фактически представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской,...