Партнеры
Главная » Японская кухня

Рецепты японской кухни

Национальная японская кухня одна из самых оригинальных и своеобразных в мире. Еда здесь очень простая, тепловая обработка минимальна, а максимальное внимание уделяется сохранению естественного вида и вкуса продукта. Иногда продукты вообще не готовят, а только нарезают. И никогда не смешивают слишком много ингредиентов. Трапеза в традиционной кухне Японии — это настоящий ритуал. Меню должно отличаться в зависимости от времени года, а все участники трапезы придерживаются строгих и сложных правил.

Автор:
Лапша WOK удон с лососем и спаржей пошаговый видео рецепт
Просмотры: 275

Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов. Удон заимствован из Китая в XIV веке, в отличие от...

300 г филе лосося 1 небольшой пучок зеленой спаржи 4 маленькие луковицы 3 ст.л. оливкового масла 170 г лапши Удон 1 большая миска маленьких листьев...
Время: 35 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Как приготовить суши с авокадо и коричневым рисом дома
Просмотры: 255

В этом рецепте суши с авокадо рассказывается об основах принципах приготовления суши, так что вы можете приготовить свои собственные потрясающие суши из коричневого риса. Для этого может...

1 чашка сырого кругло зернистого коричневого риса 2 стакана воды 1 щепотка морской соли 1 столовая ложка рисового уксуса 1 авокадо - очищенный, без...
Время: 25 мин. Кухня:Европейская кухняПорций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Как приготовить рис для суши и роллов
Просмотры: 1 113
Содержание рецепта:
  • рис (круглозерный)
  • вода (холодная)
  • уксус (рисовый)
  • сахар
  • соль
  • Водоросли Комбу

Как приготовить рис для суши дома. Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях....

рис (круглозерный) 200 г вода (холодная) 250 мл уксус (рисовый) 36 г сахар 24 г соль 6 г Водоросли Комбу 0.6 г ...
Время: 25 мин. Кухня:Европейская кухняПорций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Что нужно знать при выборе суши - каких видов они бывают
Просмотры: 932

Долгое время суши считались экзотикой и, может быть, немного пугающей. Но теперь его можно найти практически везде, даже в продуктовом магазине. Но что такое разные виды суши? Что такое суши? Суши -...

Кухня:Японская кухняПорций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Рецепт необычных суши "Спам Мусуби" из консервированного мяса
Просмотры: 304

Спам - популярный ингредиент на Гавайях, и забавный способ насладиться им - приготовить мусуби, это такой вариант суши с из консервированного мяса или шинки , также можно использовать Леберкезе, но...

1 банка спама , разрезанная на 8 ломтиков толщиной примерно 3/8 дюйма 1 чайная ложка растительного масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая...
Время: 40 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 8 Сложность: Среднее
Автор:
Что такое тартар из тунца и как его приготовить ?
Просмотры: 555

Тартар из тунца готовится из туши тунца . А также добавлены азиатские ароматы, такие как имбирь, перец чили или сок лайма, чтобы подчеркнуть мягкий и чистый вкус сырого тунца. Впоследствии его...

Стейк из тунца – 200гр; Лук шалот – 1шт; Авокадо – 1/2шт; Лимон – 1шт; Каперсы – 20гр; Кунжутное масло; Соевый соус; Соль;...
Время: 30 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Что такое Хосомаки Суши - и как правильно их готовить ?
Просмотры: 387

Что такое суши Хосомаки? Хосомаки - это разновидность маки цилиндрической формы. И готовится из нори из морских водорослей, риса для суши и одного ингредиента на бамбуковой циновке. После того, как...

Время: 20 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Футомаки мариан с лососем и авакадо
Просмотры: 733
Содержание рецепта:
  • Нори
  • Лосось
  • Авокадо
  • Огурец
  • Маринована редька
  • Рис;
  • Сыр Филадельфия

Футомак Мариан — это фирменный ролл с большим количеством ингредиентов основным составляющим которого является лосось и авокадо, также сверху ролла на каждый кусочек ложем тонкий плат опаленного...

Половина нори Лосось 20 гр Авокадо 15 гр Огурец 10 гр Маринована редька (Дайкон) 10 гр Рис 120 гр Сыр Филадельфия 10 гр ...
Время: 5 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Свежий весенний салат с японской курчавой лапшой
Просмотры: 720

Попробуйте этот свежий весенний салат, который включает в себя японскую курчавую лапшу, бритую редиску, горох, зеленую фасоль и капусту. Получить рецепт!...

1 1/2 стакана редиса (тонко нарезанный) 3 стакана зеленой капусты (рубленые) 3/4 фунта. зеленых бобов 1/4 лука (тонко нарезанный) 3 унции кудрявой...
Время: 25 мин. Кухня:ЯпонскаяПорций: 4 Сложность: Легко
Автор:
Торт салат «Суши» с лососем
Просмотры: 1 090
Содержание рецепта:
  • Рис
  • Лосось
  • Авокадо
  • Лист нори -
  • Огурцы
  • Васаби
  • Кунжут
  • Соевый соус

Очень региональное решения сделать суши как праздничный торт, этот рецепт точно удивит и запомнится вам и вашим близким на долго! Ну а если вы все таки предпочитаете оригинальные рецепты суши и...

Рис - 300 г Лосось - 200 г Авокадо - 1 шт. Лист нори - 2 шт. Огурцы - 2 шт. Васаби - 20 г Кунжут по вкусу Соевый соус по вкусу...
Время: 25 мин. Кухня:Японская кухняПорций: 3 Сложность: Легко
Кабинет повара: