sashimi-roll с печеным лососем и свежим сырым тунцом ,для этого ролла нам потребуется небольшой кусочек лосося 35 гр режим полоску лосося на ширину нори, затем окунуть его в приготовленную тэмперу (кляр).жарим во фритюре 2/3 мин.Токже для этого ролла мы возьмем сладкий или пряный омлет японский томаго. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет.Если у вас нет возможности его купит , вы можете приготовить его сами ощутив все тонкости японской кухни ) Как приготовить омлет тамаго вы найдете этот рецепт у нас на сайте в разделе Японская кухня.
1.Ложем вертикально лист нори и равномерно распределяем ломтики свежего тунца оставив пару сантиметров у края с верху должно получится как на фото.
2.Берем наш блинчик который мы обрезали под ширину нори смазываем его сыром и добавляем лосось обжаренный в темпере и остальную начинку,заворачиваем блин.
3.Теперь берем наш блинчик с завернутыми в него нашими ингредиентами ложем на нори с тунцом и также заворачиваем ,кончик нори не забываем смочить водой.
4.Готовый ролл режим на шесть одинаковых частей,подаем ролл с имбирем и соевым соусом,украсив свежей зеленью.
10время
1количество
