Sashimi-roll с печеным лососем и тунцом

Категория: Суши, сашими ролл, лосось, креветки

Кухни: Японская

Время приготовления: 10

Кол-во порций: 1

sashimi-roll с печеным лососем и свежим сырым тунцом ,для этого ролла нам потребуется небольшой кусочек лосося 35 гр режим полоску лосося на ширину нори, затем окунуть его в приготовленную тэмперу (кляр).жарим во фритюре 2/3 мин.Токже для этого ролла мы возьмем сладкий или пряный омлет японский томаго. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет.Если у вас нет возможности его купит , вы можете приготовить его сами ощутив все тонкости японской кухни ) Как приготовить омлет тамаго вы найдете этот рецепт у нас на сайте в разделе Японская кухня.

Ингредиенты:

2/3 пласта тунца 30 гр

лук зеленый 5 гр

омлет тамаго 10 гр

гурец 5 гр

сыр филадельфия 10 гр

1 блинчик

Способ приготовления:

1.Ложем вертикально лист нори и равномерно распределяем ломтики свежего тунца оставив пару сантиметров у края с верху должно получится как на фото.

2.Берем наш блинчик который мы обрезали под ширину нори смазываем его сыром и добавляем лосось обжаренный в темпере и остальную начинку,заворачиваем блин.

3.Теперь берем наш блинчик с завернутыми в него нашими ингредиентами ложем на нори с тунцом и также заворачиваем ,кончик нори не забываем смочить водой.