Салаты с фото, Мясные салаты

Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой

Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой Категории: Салат, краб
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • 450 гр. консервированного мяса краба
  • 12 тонких ломтиков панчетты (сыровяленая свиная грудинка) (примерно 85 гр.)
  • 1/4 ст. майонеза
  • 1/4 ст. сметаны
  • 3 ст. л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст. л. рубленной зелени эстрагона
  • 2 ст. л. рубленного зеленого лука
  • 1 филе анчоуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Сок 1/2 лимона
  • Крупная соль
  • 2 небольших кочана салата латука, порванного на большие кусочки
  • 3 ст. рукколы
  • 400 гр. консервированных сердцевин пальмы, нарезанные на кусочки по 1,25 см.
  • 1 авокадо, нарезанный на кусочки по 2,5 см.
  • Свежемолотый перец

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Крабовый салат с авокадо и жареной панчеттой

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Ломтики панчетты обжарьте на большой сковороде в течение 6 минут на среднем огне, изредка переворачивая, до золотистой корочки. Обсушите с помощью бумажных полотенец. Отставьте в сторону.
  2. Тем временем приготовьте заправку: в блендере смешайте майонез, сметану, петрушку, эстрагон, зеленый лук, анчоусы, чеснок, сок лимона и 1/4 ч. л. соли, измельчите до однородного состояния.
  3. В большой миске смешайте латук, пальмовые сердцевины, крабовое мясо и авокадо. Добавьте заправку, 1/4 ч. л. соли и несколько щепоток перца и перемешайте. Перед подачей выложите на салат жареную панчетту.


Просмотров: 517
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты салатов с фото

Салаты – это готовая закуска, приготовленная из измельченных или тертых овощей, или фруктов. Салаты – это блюда, которые украшают наши повседневные обеды и праздничные столы. Они позволяют разнообразить меню и удивить гостей!Даже классический салат с новым соусом или добавлением иного ингредиента «заиграет» по-новому. В этой рубрике вы найдете теплые и холодные салаты, а так же овощные, фруктовые, диетические, вегетарианские, смешанные, слоеные. Учитывая свои индивидуальные потребности, вы можете выбрать салат с мясом, курицей, морепродуктами и прочими ингредиентами.У нас только самые лучшие и вкусный ресторанные рецепты, салаты которые готовят знаменитые шеф-повара рецепты ресторанных блюд в популярных ресторанах по всему миру