Партнеры

Рецепт томлёной говядины в тёмном пиве - Александр Белькович

Рецепт томлёной говядины в тёмном пиве - Александр Белькович
Оцените рецепт
Рейтинг: 4.3 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Говяжья лопатка на кости 1 кг
  • Томаты в собственном соку 800 г
  • Тёмное пиво 500 мл
  • Морковь 300
  • Лук репчатый 200 г
  • Сельдерей 100 г
  • Масло подсолнечное 20 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Розмарин 2 веточки
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Соль по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
6количество
порций
сложность рецепта: Легко

Пищевая ценность одной порции:
Калории 100,
Новые рецепты:
Исключительно вкусный рецепт тушеной говядины в пиве от шеф-повара Александр Белькович просто кухня.
Способ приготовления:
Говядину нарезать на крупные куски и удалить кость.
Морковь и лук крупно нарезать, затем отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом.
Мясо обжарить на сковородке до золотистой корочки и переложить в кастрюлю к овощам.
Сельдерей обжарить на сковородке пару минут, отправить в кастрюлю ко всем ингредиентам и добавить чеснок.
Отправить в кастрюлю томаты в собственном соку, добавить розмарин, лавровый лист и залить всё тёмным пивом.
Подсолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить на минимальном огне три часа.
Сервировка: Порцию томлёной говядины украсить листочками петрушки и нарезанным батоном.

Видео приготовления: говядина в пиве

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: