Рыба и морепродукты

Кусочки лосося обжаренные в сливочном соусе

Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе Категории: Рыба и морепродукты
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Украинская
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • Сёмга охл. - 480 г.
  • Лук репчатый свежий - 160 г.
  • Помидоры свежие - 250 г.
  • Шампиньоны свежие - 400 г.
  • Мука пшеничная в/с - 80 г.
  • Масло растительное - 80 г.
  • Сливки 33% - 280 г.
  • Вино сухое белое - 120 г.
  • Соль - 24 г.
  • Перец б/м - 4 мг.
 Порционные кусочки, запанированные в сухарях, обжариваются до румяной корочки, соединяются с обжаренными луком, грибами и помидорами. Затем тушатся с добавлением сливок и сухого белого вина. Это великолепное блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина!r

Приготовление:

  • Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе
    Подготовьте ингредиенты.

  • Филе нарежьте брусочком, приправьте солью и перцем, запанируйте в муке. Обжарьте на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

  • Добавьте лук, нарезанный кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

  • Затем нарезанные ломтиком грибы. Готовьте пока жидкость не испарится и грибы не подрумянятся.

  • Бланшированные помидоры очистите, нарежьте кубиком и слегка обжарьте на растительном масле.
  • Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе
    Подготовленную рыбу, грибы, лук и помидоры соединяем, перемешиваем, добавляем вино и продолжаем готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавляем сливки и тушим при слабом кипении до загустения.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 550
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты Рыба и морепродуктов с фото

В раздел « Рыба и морепродукты» вы откроете для себя очень много вкусных и экзотических блюда которые готовят в ресторанах по всему миру знаменитые шеф-повара, приготовленные из рыбы, филе различных сортов свежей рыбы и прочих морской экзотики. Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека. Из неё можно приготовить большое количество вкусных и, самое главное, полезных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Итак, пора устроить «рыбный день»! Именно в этом разделе Вы найдете проверенные рецепты наивкуснейших блюд из рыбы и морепродуктов, которые обязательно захочется приготовить. Морепродукты содержат большое количество необходимых нашему организму белков, очень ценны и полезны для человека. Особенно важен этот продукт для людей, придерживающихся диет. Морепродукты широко используются в средиземноморской и европейской кухне. Используются в супах, вторых блюдах, а так же, как самостоятельное блюдо в качестве закуски к пиву.