Мясные салаты, Cалаты из свинины

Салат ромэн с беконом, яйцом и голубого сыра

Салат ромэн с беконом, яйцом и голубого сыра Категории: Листовые салаты, Салаты с яйцами
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Американская
Время приготовления: 55
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

Для салата:
  • 8 полос бекона
  • 1 крупное сырое яйцо
  • 2 головки салата ромэн
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Для салатной заправки:
  • 1 ст. майонеза
  • 1 ст. раскрошенного голубого сыра с плесенью (прибл. 115 гр.)
  • 1/2 ст. кефира
  • 1 лук - шалот
  • 1 ст. л. свеженатертой лимонной цедры
  • 1/2 ч. л. вустерширского соуса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. семян сельдерея
  • 2 ст. л. рубленой свежей петрушки
  • Свежемолотый черный перец

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Салат ромэн с беконом, яйцом и заправкой из голубого сыра

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогреть духовку до 190°С. Обернуть полосы бекона вокруг шампура. Поместить на противень, и запекать в духовке до хрустящей корочки, в течение 20 мин.; дать остыть. Разломать бекон на кусочки, оставляя завитки.
  2. Поместить яйцо в маленькую кастрюлю с достаточным количеством холодной воды. Довести до кипения, накрыть крышкой, и снять с плиты. Дать постоять в горячей воде до готовности в течение 10 мин., затем слить воду. 

    Раскатать яйцо по поверхности ладонью для того, чтобы треснула скорлупа, затем очистить под холодной проточной водой. Растереть яйцо через сито с мелкими отверстиями, и дать постоять.
  3. Отобрать большие внешние листья салата ромэн, и ополоснуть, затем мелко порубить. Разрезать сердцевины пополам, ополоснуть под холодной проточной водой, и стряхнуть излишки влаги. Распределить половинки салата ромэн среди 4 блюд. Сверху посыпать небольшой частью рубленых листьев ромэна, посолить, и приправить молотым перцем по вкусу.
  4. Смешать в кухонном комбайне майонез, сыр с плесенью, кефир, лук - шалот, лимонную цедру, вустерширский соус, соль, и семена сельдерея, до однородности. Перелить в соусник, затем примешать свежую петрушку, и приправить большим количеством перца. Получится 2 ст. салатной заправки из голубого сыра. 

    Покрыть каждую порцию 1/4 ст. салатной заправки, яичной посыпкой и беконом. Оставшуюся часть заправки подавать к столу или оставить для следующего использования (можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде в течение 3 дн.).


Просмотров: 669
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

 

Салаты из мяса


Классические рецепты салатов и Домашние рецепты а также из Ресторанов рецепты в домашних условиях,все это вы сможете найти в этом разделе.Салаты с мясом является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Такие салаты кроме мясных продуктов включают в себя также овощи и являются очень вкусными и питательными. В данном разделе можно найти рецепты мясного салата на любой случай. Здесь можно выбрать любой салат и легко приготовить его на праздничный или семейный ужин.У нас есть такие разделы как салаты из свинины,в котором собраны все салаты из свинины, салаты из говядины, салаты из курицы, салаты из баранины,салаты из телятины,салаты из кролика, и еще очень много салатов которые вы можете выбрать и приготовить в домашних условиях.
 
Классические рецепты и вкусные рецепты с фото салата с мясом отлично помогут в этом. Блюда,приготовленные с любовью и желанием, получатся особенно вкусными и праздничными. Также, следуя пошаговым рецептам с фото, можно легко украсить получившееся блюдо перед подачей на стол и удивить своих гостей не только изысканным и необычным вкусом, но и ярким оформлением.