4 ломтика белого хлеба, порезать на крупные кубики
1 ст. л. несоленого сливочного масла
6 полос бекона
6 веточек свежего тимьяна
1/4 ст. светлого коричневого сахара
1 ч. л. паприки
Тертая цедра 1 лимона
1 ч. л. молотого черного перца горошком
Для заправки:
1/2 ст. майонеза
1 - 2 ст. л. кленового сиропа
4 ч. л. цельнозерновой горчицы
1 ст. л. свежего лимонного сока
Особенности
Время приготовления: 45
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Образец подачи блюда - Салат с помидорами, беконом и сухарями
Приготовление блюда по рецепту:
Приготовить салат: смешать в салатнике лук, помидоры и салат ромэн, дать постоять.
Приготовить сухари: обжарить в неглубокой сковороде при средней температуре хлеб до золотистого цвета, приблизительно 6 минут. Дать остыть.
Приготовить бекон: в небольшой миске перемешать коричневый сахар, черный перец, паприку, лимонную цедру и бекон. На застланный пергаментной бумагой противень уложить веточки свежего тимьяна, сверху каждой веточки положить полосу бекона.
В предварительно разогретой до 180 С духовке запечь бекон до хрустящей корочки, приблизительно 20 минут, пока бекон не станет карамелизироваться. Вытащить противень из духовки, дать остыть, убрать тимьян. Бекон порезать соломкой поперек, и добавить к салату.
Приготовить заправку для салата: взбить майонез, сироп, горчицу и лимонный сок в миске среднего размера. Добавить заправку в салат и встряхнуть.
Салат посыпать сверху сухарями. Разложить по порциям.
