Мясо » Курица и птица

Сочное мясо цыпленка обжаренное в ароматном масле

Сочное мясо цыпленка обжаренное в ароматном масле Категории: Курица и птица
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Европейская
Тип блюда: Низкокалорийное
Время приготовления: 70
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:


Состав продуктов:

  • Куриные бедрышки - 6 шт.
  • Мука - 1/4 стак.
  • Красный винный уксус - 1/2 ст. л.
  • Ароматное масло (рецепт ниже) - 2 ст. л.
  • Сок лимона - 1/2 ст. л.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 400 г.
  • Куриный бульон - 1/2 стак.
  • Сыр сливочный - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка свежая измельч. - 2 ст. л.
  • Для ароматного масла: Лук - 1/2 шт.
  • Масло растительное - 1/2 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 6 шт.
  • Лимон для цедры - 1 шт.
  • Петрушка, розмарин, тимьян (смесь) - 2 ст. л.

 

Это одно из моих любимых блюд. Сочное мясо цыпленка, обжаренное в ароматном масле, тушеное с овощами и политое при подаче сливочным соусом. Приготовить его очень легко. Прекрасно сочетается с отварным рисом. Отличная идея для ужина!

Приготовление:

 

  • Смешайте все ингредиенты для ароматного масла в холодной сковороде.
  • Включите сковороду и готовьте смесь на среднем огне, по ка лук не станет золотистым.
  • Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
  • Подготовьте куриные бедрышки, срежьте кожу, лишний жир, удалите кости. Накройте полиэтиленовой пленкой и отбейте до одинаковой толщины. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
  • В той же сковороде нагрейте 2 ст. ложки ароматного масла. Обваляйте мясо в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Добавьте лук, приправьте солью и перцем.
  • Добавьте морковь поверх лука и также приправьте солью и перцем.
  • Влейте куриный бульон, чтобы он едва покрывал овощи, накройте крышкой и тушите в течении 30 минут.
  • Шумовкой выложите поверх отварного риса или другого гарнира. В оставшемся бульоне растопите сливочный сыр, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
  • Полейте растопленным сливочным сыром и посыпьте измельченной петрушкой.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 813
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из курицы и птицы

Курица и птица это и полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Существует большое разнообразие рецептов из курицы и птицы, поскольку куриное мясо, простое в приготовлении, легкое для переваривания, низкокалорийное и питательное, используется в детском, лечебном и диетическом питании.Рецепты из курицы содержит большое количество белка, витаминов группы В и фосфора, поэтому такие блюда удовлетворяют все основные потребности организма в витаминах и питательных веществах и рекомендуются диетологами для ежедневного меню.