В качестве специй лучше всего подойдет китайская приправа "5 специй", в составе которой укроп, гвоздика, корица, а также звездочки аниса и несколько горошин сычуаньского перца. Сычуаньский перец можно заменить смесью душистого и черного перца или тертым имбирем. Замаринуйте цыпленка со специями и солью и обжарьте до хрустящей корочки. В состав соуса входит зеленый лук, сливовый джем, бальзамический уксус и куриный бульон. Дополните блюдо вашим любимым гарниром: отварным рисом, картофельным пюре или макаронами - и ужин готов! Легко и просто!
