Итальянская кухня, Салаты из овощей

Тушеный болгарский перец с черной фасолью и кукурузой

Тушеный болгарский перец  с черной фасолью и кукурузой Категории: Салат, кукуруза
Назначение: обед
Кухни: Итальянская
Время приготовления: 11
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

  •  4 початка кукурузы без листьев
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. нарезанного кубками красного болгарского перца
  • 3/4 ст. нарезанного кубиками красного лука
  • 1/4 ст. яблочного уксуса
  • 1 банка (430 гр.) черной фасоли (слить жидкость и промыть)
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1/2 ст. нарезанного стручкового гороха
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. толченого черного перца

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Салат с черной фасолью и кукурузой

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте гриль до умеренной температуры.

    Приготовьте на гриле кукурузу, часто переворачивая, пока не появятся подгорелые участки, примерно 2 мин. Переложите кукурузу на разделочную доску и ножом с зубчиками срежьте зерна.
  2. В сковороду среднего размера, поставленную на умеренно сильный огонь, налейте оливковое масло, положите красный болгарский перец и красный лук. Обжарьте в течение 3 мин., затем добавьте уксус, фасоль и кукурузу и тушите 2 мин. 

    Добавьте чеснок и стручковый горох и готовьте еще 1 мин. Снимите с огня, переложите в глубокое сервировочное блюдо, посолите и поперчите. Подавайте салат теплым или холодным.


Просмотров: 802
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: