Сочный летний салат из спаржи и кукурузы

Name: Сочный летний салат из спаржи и кукурузы
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 пучка подготовленной спаржи; 6 очищенных початков желтой кукурузы; 1 нарезанная мелкими кубиками маленькая головка красного лука

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1

Автор рецепта: recepty-salatov

Теги:Летний салат, кукуруза, спаржа

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: салат из овощей

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

2 пучка подготовленной спаржи
6 очищенных початков желтой кукурузы
1 нарезанная мелкими кубиками маленькая головка красного лука
1/4 ст. нарезанных тонкими полосками свежих листьев базилика
Заправка:
1/2 ст. сахара
1 ст. рисового винного уксуса
1 ч. л. соли
1 ч. л. свежемолотого черного перца

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

20время
готовки

4количество
порций

сложность рецепта: Легко

Новые рецепты:

Диетический крем-суп из кабачков пошаговый видео рецепт

Классический салат с крабовыми палочками яйцами и кукурузой

Классический рецепт Груши в вине - божественный десерт

Топ 2 рецепта печенье "Хризантемы" вкус из детства

Топ 2 рецепта клюквенного торта с белым шоколадом - пошагово

Фруктовый торт из пряников и сметаны пошаговый видео рецепт

Торт фруктовое наслаждение пошаговый видео рецепт

Воздущный торт Дамские пальчики со сметанным кремом

Торт заварным кремом из печенья- пошаговый рецепт

Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня

Сочный летний салат из спаржи и кукурузы , отличный легкий диетический салат, подойдет для тех кто соблюдает диету , еще больше поездных и вкусных рецептов салатов и не только вы найдете у нас на сайте в категории Рецепты здорового питания

Способ приготовления:

В большую кастрюлю налейте воды, посолите и доведите до кипения. Очищенные кукурузные початки положите в кипящую воду и бланшируйте в течение 3 мин., пока зерна не станут насыщенного желтого цвета. Затем переложите кукурузу в миску с ледяной водой.

В той же воде, где бланшировалась кукуруза, отварите в течение минуты спаржу и переложите в миску с ледяной водой. Когда кукуруза остынет, острым ножом срежьте зерна с початка. Спаржу нарежьте под углом кусочками в 2,5 см. Кукурузу и спаржу сложите в миску среднего размера.

В другой миске среднего размера смешайте сахар, уксус, соль и перец. Полейте соусом кукурузу и спаржу. Хорошо перемешайте и охладите, или подавайте этот салат комнатной температуры.

Похожие рецепты: